Georgische gurken für den winter

In der Erhaltungssaison sucht jede Hausfrau nach neuen und interessanten Rezepten. Sie möchten also im Winter etwas Neues ausprobieren und Ihren goldenen kulinarischen Fonds diversifizieren. Georgian Gurken für den Winter für diejenigen, die heißere Küche mögen. Georgische Gurken für den Winter brennen direkt, sind aber schmackhaft und auf ihre Weise recht originell.

Zutaten

• Gurken - 1 Kilogramm;
• Tomaten - 1,3 kg;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Bulgarischer Pfeffer - 3 Stück;
• Chilischote - 2 Stück;
• Salz - 2 Esslöffel;
• Zucker - 1 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 0,5 Tasse;
• Essigessenz - 1 Esslöffel;
• Koriander - 2 Teelöffel;
• Hopfen-Suneli - 1 Esslöffel;
• gemahlener roter Pfeffer - 1 Teelöffel;
• Piment - 2 Teelöffel.

Schrittweises Rezept der georgischen Wintergurke

1. Die Gurken 5-6 Stunden in Wasser einweichen und dann gut waschen.
2. Schneiden Sie die Gurken in 0,5 cm dicke Kreise.
3. Die geschälten Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
4. Wir bereiten eine Tomatensauce zu. Dazu müssen Sie die Tomaten in Scheiben schneiden, den Knoblauch schälen und in Nelken teilen, die Kerne von der Paprika entfernen und nach Belieben hacken. Jetzt müssen alle diese Zutaten entweder mit einem Mixer oder Hackfleisch geschlagen werden.
5. Gießen Sie Pflanzenöl, Salz, Zucker, Suneli Hopfen, Rotwein und Piment, Koriander in Sauce in einem Topf zum Kochen. Kochen Sie die Sauce ab dem Zeitpunkt des Kochens mindestens 30 Minuten lang bei schwacher Hitze.
6. Nach 30 Minuten gehackte Gurken, Zwiebeln und Peperoni (ohne Kerne) dazugeben und mit der Essigessenz aufgießen. Lassen Sie unsere ganze Mischung für ca. 5 Minuten ziehen.
7. In vorbereiteten sterilisierten Gläsern legen wir die heißen Gurken in die Füllung und rollen die Deckel auf. Umgedreht kühl wickeln.

Georgische Gurken für den Winter sind sehr einfach zuzubereiten. Im Winter können sie als Snack oder zur Herstellung von Hodgepodge, Gemüseeintopf und Saucen verwendet werden.

Köstlich für Sie Vorbereitungen.

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