Georgische paprika adjika
Georgische Adjika aus Peperoni, auch abchasisch genannt, ein sehr scharfes und würziges Gericht. Eine unglaublich reichhaltige Kombination von Zutaten, die nur einen beispiellosen, fabelhaften Geschmack verleiht. In adjika gibt es Nüsse, Peperoni, Koriander und Koriander - stellen Sie sich nur den Reichtum dieses Geschmacks vor. Adjika wird nicht gekocht, aber es wird auf wundersame Weise bis zu einer neuen Ernte im Kühlschrank stehen, weil es viel Salz und Pfeffer enthält.
Zutaten
- scharfer Pfeffer - 1 Kilogramm;
- geschälte Walnüsse - 200 Gramm;
- Koriander - 1 Bund;
- Petersilie - 1 Bund;
- geschälter Knoblauch - 300 Gramm;
- Salz - 3/4 Tasse;
Georgische Adjika aus Peperoni. Schritt für Schritt Rezept
- Tragen Sie am besten Gummihandschuhe an den Händen von Peperoni. Also, mit Handschuhen bewaffnet, Paprikasamen schälen. Das Gemüse gut waschen, den Knoblauch und die Nüsse schälen.
- Mahlen Sie Pfeffer in einem Fleischwolf getrennt nach Knoblauch und Nüssen. Sie können einen Mixer verwenden.
- Den Grünfink mit einem Messer fein hacken.
- Alle Zutaten mit Salz und Koriander vermischen.
- Lassen Sie das georgische Adjika aus Paprika 3 Tage bei Raumtemperatur stehen und rühren Sie es in regelmäßigen Abständen um, damit sich alle Zutaten miteinander anfreunden.
- Wenn der 4. Tag kommt, fügen Sie adjika zu den Gläsern hinzu, bedecken Sie sie mit Deckeln und legen Sie sie zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.
Sie können dieses Adjika kochen, ohne Knoblauch hinzuzufügen. Es ist nicht weniger schmackhaft und farbenfroh. Versuchen Sie es unbedingt. "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen köstliche Zubereitungen. Und probieren Sie unbedingt Lecho von Paprika für den Winter und Karotten mit Paprika für den Winter.