Gurken für den winter einlegen

Wer im Winter keine eingelegten Gurken mag, der ist so knusprig und in Gläsern eingelegt. Sie öffnen das Glas und das Aroma von eingelegten Gurken macht Sie verrückt. Aber wie kann man sie richtig einlegen? Was ist die beste Marinade? Ich werde Ihnen ein einfaches Rezept für das Einlegen von Gurken für den Winter nennen, mit dem auch die unerfahrenste Hausfrau zurechtkommt, und der Geschmack dieser Gurken wird alle Erwartungen übertreffen.

Zutaten

In einem 3-Liter-Glas:

• Gurken - 2 Kilogramm;
• Essig 9% - 60 Milliliter;
• Zucker - 3 Esslöffel;
• Salz - 5 Esslöffel;
• Knoblauch - 2 kleine Nelken;
• Erbsen mit schwarzem Pfeffer - 5 Stück;
• Dill Regenschirm;
• Meerrettichblätter;
• Kirschblätter - 3 Stück;
• schwarze Johannisbeerblätter - 3 Stück;
• Paprika - ein kleines Stück;
• optional Nelken oder Koriander hinzufügen.

Schritt für Schritt Rezept für eingelegte Gurken für den Winter

1. Gießen Sie die zubereiteten Gurken mit der Marinade in das Glas, achten Sie darauf, dass die Marinade gleichmäßig im Glas verteilt ist und „Blasen“ austreten, fügen Sie die Marinade nach Bedarf hinzu und rollen Sie den Deckel auf.
2. Aus diesem Wasser bereiten wir die Marinade zu: Salz und Zucker dazugeben, warten, bis das Wasser kocht, und dann den Essig einschenken. Go kann den Essig direkt in das Glas geben.
3. Gießen Sie Gurken in ein Glas mit kochendem Wasser, warten Sie 5 Minuten und gießen Sie dieses Wasser dann zurück in die Pfanne.
4. Am Boden der vorbereiteten Dosen liegen die Blätter von Kirsche und Johannisbeere, Knoblauch, Pfeffer, Pfefferkörnern, Paprika. Dann legen Sie die Gurken.
5. Die Gurken 5-6 Stunden in Wasser einweichen und dann gut ausspülen. Wenn die Gurken gut sind, dann schneiden Sie nicht ihr Gesäß ab. Wenn die Enden weich werden, ist der Hintern besser zu schneiden.
6. Wickeln Sie das Glas kopfüber in eine Decke. Drei Tage stehen lassen. Bewahren Sie Gurken an einem dunklen Ort auf.

Eingelegte Gurken für den Winter nach diesem Rezept scheitern nie, ich kann es Ihnen auf jeden Fall empfehlen.

Köstlich für Sie Vorbereitungen!