Hausgemachte sahnebutter

Natürliche Butter, ohne den Zusatz von pflanzlichen Fetten, Emulgatoren und anderen Zusatzstoffen, wird fast nicht gefunden. Viele fragen sich jetzt: „Wie kann man Butter zu Hause auf Natürlichkeit prüfen?“. Wenn du noch das echte willst hausgemachte Butter, Sie können es selbst kochen. Hausgemachte Butter wird etwas anders aus dem Laden sein. Da es in hausgemachtem Öl keine Emulgatoren gibt, ist es schwieriger. Es kann auch mehr Wasser in Butter geben, da es zu Hause schwierig ist, es vollständig zu extrahieren. Bei längerer Lagerung beginnt es bitter zu werden, da es keine Konservierungsstoffe enthält. Normalerweise wird die meiste Butter in einem Gefrierschrank aufbewahrt. Um Butter zu Hause zu machen, braucht man Nur natürliche Creme. Die Sahne mit einem Mixer aufschlagen. Sie benötigen auch etwas kaltes Wasser, um Butter aus Buttermilch abzuspülen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unserem hausgemachten Rezept für dieses Milchprodukt!

Zutaten für die Herstellung von hausgemachter Butter

Schritt für Schritt hausgemachte Butter mit einem Foto kochen

1. Übertragen Sie dicke Sahne in eine große Schüssel Mixer. Wenn Sie flüssige Sahne gekauft haben, lassen Sie diese zuerst eindicken.
   
2. Schalten Sie den Mixer bei voller Leistung ein und schlagen Sie, bis die Butter von der Buttermilch getrennt ist. Es muss abgelassen werden. Buttermilch ist eine Art fettarme Creme, also gießen Sie sie nicht ein, sondern verwenden Sie sie, um Teig zuzubereiten.
3. Nach 2-3 Minuten Schlagen ist die Butter im Prinzip bereits gebrauchsfertig, aber durch weitere Maßnahmen wird sie noch besser.
   
4. Füllen Sie die resultierende Butter mit 0,5 Tassen sehr kaltem Wasser und wischen Sie erneut, lassen Sie dieses Wasser ab. So waschen wir das Öl.
5. Füllen Sie nun das Öl mit 1 Liter kaltem Wasser und verquirlen Sie es erneut. Lassen Sie dann die gesamte Flüssigkeit ab.
   
6. Kneten Sie das Öl mit einem Löffel so, dass es zu einem Klumpen wird und die letzten Wassertropfen austreten.
   
7. Die Butter in Pergamentpapier einwickeln oder in Plastikformen legen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Gut gewaschenes Öl wird länger im Kühlschrank aufbewahrt.

Verwenden Sie Butter, um Sandwiches zu machen, Müsli und andere Gerichte hinzuzufügen. Guten Appetit