Himbeermarmelade "süße zärtlichkeit"

Himbeermarmelade - super, aromatisch, lecker und gesund! In dieser Marmelade erhalten Himbeerbeeren eine besondere Struktur, sie werden transparent wie ein Glas und nicht wie früher Himbeermarmelade - eine homogene Masse.

Zutaten

• Himbeeren - 1 Kilogramm;
• Zucker - 1 Kilogramm;
• Wasser - 1 Tasse.

Ein schrittweises Rezept für Himbeermarmelade für den Winter

1. Es wird angenommen, dass Sie Himbeermarmelade waschen müssen, aber bevor Sie Himbeermarmelade nach diesem Rezept kochen, müssen Sie sie ausspülen, indem Sie die Beeren in ein Sieb geben.
2. Einige Stunden vor dem Garen die Beeren mit der Hälfte des für Marmelade bestimmten Zuckers gießen. Sirup aus Wasser und Restzucker zubereiten, kochen.
3. Die zubereiteten Beeren in kochenden Sirup legen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten kochen lassen, den Schaum entfernen, die Marmelade nicht mit einem Löffel umrühren und die Marmelade schütteln und vom Herd nehmen und 12 Stunden stehen lassen.
4. Nach dem Altern die Marmelade bei schwacher Hitze kochen, bis die Beeren glasig und durchsichtig werden. Gekühlte Marmelade in saubere, trockene Gläser füllen, mit Plastikdeckeln verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Ich möchte Sie an die Vorteile dieser Marmelade erinnern: Himbeermarmelade für den Winter ist ein ausgezeichnetes Fiebersystem, hilft bei der Bewältigung verschiedener Viruserkrankungen, hat eine entzündungshemmende Wirkung!

Sei gesund und guten Appetit!