In büchsen konservierte zucchini mit knoblauch und kräutern

Lassen Sie es jetzt in Mode kommen, alle Gemüse und Beeren für den Winter einzufrieren. Aber ich liebe Naturschutz. Trotzdem ist es im Winter so schön, ein Glas Salat aus Zucchini zu öffnen oder hausgemachten Zucchinikaviar auf Brot zu verteilen. Ich möchte Ihnen ein weiteres Rezept für die Konservierung von Zucchini aus dem Goldfonds meiner Familie anbieten - Zucchini in Dosen mit Knoblauch und Kräutern. Alle Proportionen sind korrekt angegeben, das Rezept wurde bereits mehrfach durch zahlreiche Deputationen zeitgetestet. So können Sie die Dose Zucchini mit Knoblauch und Kräutern sicher verschließen, alles wird großartig!

Zutaten

• Zucchini - 1,5 kg;
• Pflanzenöl - 125 Milliliter;
• Essig 9% - 125 Milliliter;
• Zucker - 6 Esslöffel (80 Gramm);
• Knoblauch - 2 Köpfe;
• Salz - 1,5 Esslöffel;
• Dill und Petersilie - 1 großes Bündel.

Schritt für Schritt Rezept für Zucchini aus der Dose mit Knoblauch und Kräutern

1. Junge Zucchini gut waschen und in halbe Ringe schneiden.
2. Das Gemüse fein hacken.
3. Den geschälten Knoblauch durch den Knoblauch drücken oder fein hacken.
4. Bereiten Sie die Marinade aus Pflanzenöl, Essig, Salz und Zucker zu.
5. Alle Zutaten mischen und mit der gekochten Marinade gießen.
6. Die vorbereitete Zucchini-Infusion 12 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
7. So ein Salat macht man am besten abends, damit man ihn morgens in Gläsern auslegt.
8. Geben Sie den Salat in vorbereitete sterilisierte Gläser und gießen Sie die gleiche Menge der restlichen Marinade in jedes Glas.
9. Stellen Sie die zu sterilisierenden Gläser in eine Pfanne, auf deren Boden ein Handtuch liegt. Gießen Sie Gläser mit kaltem Wasser über die Schultern. Wenn Sie Wasser in einer Pfanne kochen, sterilisieren Sie die Gläser mit 0,5 Liter - 15 Minuten, Liter - 25 Minuten.
10. Dann rollen Sie sofort die Dosen mit Deckel auf.
11. Kühlen Sie die Zucchini kalt ab.

Eingemachte Zucchini mit Knoblauch und Kräutern ist scharf und knusprig. Und die Kombination aus Kräutern, Knoblauch und Dill lässt sich nicht ruinieren - man kann nur solche Zucchini genießen.

Köstlich für Sie Vorbereitungen und guten Appetit!