Karotten nach koreanischer art

Ich habe vor kurzem an dieses Rezept gedacht. Es scheint so einfach zu sein, Möhren auf Koreanisch zu kochen, aber ehrlich gesagt hatte ich nicht daran gedacht, sie für den Winter zuvor zu schließen. Karotten in Dosen auf Koreanisch, das Rezept ist recht einfach, und in Gläsern aufgerollte Karotten schmecken noch besser als gewöhnlich. Koreanische Möhrendosen sind immer saftig und erfreuen Sie den ganzen Winter bis zum nächsten Sommer. Es ist lange und gut gelagert.

Zutaten

• Karotten - 3 Kilogramm;
• Salz - 2 Esslöffel;
• Zucker - 200 Gramm;
• Pflanzenöl - 100 Gramm;
• Essig 9% - 100 Gramm;
• gemahlener Koriander - 2 Esslöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;
• Knoblauch - 2 Köpfe.

Koreanische Dosen Karotte Schritt für Schritt Rezept

1. Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe für koreanische Karotten.
2. Salz, Zucker, Essig, Öl, Knoblauch, Koriander und Pfeffer hinzufügen.
3. Mische alles und lass die Nacht so stehen.
4. Morgens die Karotten mit dem entstehenden Saft in sterilisierte Gläser füllen.
5. Stellen Sie die Gläser zur Sterilisation in kochendes Wasser, wenn das 0,5-Liter-Glas 10 Minuten lang sterilisiert wurde. Als nächstes müssen Sie die Gläser aufrollen, umdrehen und wickeln.
6. Aus dieser Anzahl von Bestandteilen werden 7 Gläser von 0,5 Litern erhalten.

Koreanische Karotten in Dosen sind immer ein Gewinn, eine ausgezeichnete Beilage, und Sie können auch verschiedene Salate daraus zubereiten, die mit Zutaten ergänzt werden.

Guten Appetit.