Karotten-zwiebel-salat

Salat aus Karotten und Zwiebeln kann sicher der Kategorie der Fitnesssalate zugeordnet werden. Er wird nicht nur Menschen gefallen, die der Figur folgen, sondern auch Kindern: Denn dieser gesunde Salat sieht hell und farbenfroh aus. Ein leichter und leckerer Gemüsesalat ist sehr nützlich: Er enthält viele Vitamine. Eine saftige, knusprige Zwiebel, grüne Erbsen und karottenreiche Karotten sind eine großartige Kombination.

Zutaten

• Karotten - 2 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Frühlingszwiebeln - 50 Gramm;
• Salz nach Geschmack;
• grüne gefrorene Erbsen - 100-150 Gramm;
• blaue Zwiebel - 0,5 Stück;
• natürlicher klassischer Joghurt - 2 Esslöffel.

Salat aus Karotten und Zwiebeln. Schritt für Schritt Rezept

1. Karotten müssen gewaschen und gekocht werden, bis sie weich sind.
2. Möhren mit großen Löchern reiben.
3. Hart gekochte Eier, geschält und fein gehackt.
4. Wir waschen vorsichtig mehrere Zweige Frühlingszwiebeln in fließendem Wasser und hacken sie fein.
5. Wir schälen die halbe Zwiebel von der Schale und schneiden sie in halbe Ringe, damit unser gesunder Salat heller und bunter wird. Wir nehmen die blaue Zwiebel: Diese besondere Sorte eignet sich gut für die Zubereitung von Salaten.
6. Junge grüne Erbsen müssen gekocht werden. Für den Salat können Sie entweder gefrorene grüne Erbsen oder Dosen verwenden. Es ist besser, "Gehirn" -Sorten zu wählen: Sie sind weicher und zarter.
7. Wir mischen alle Zutaten des Fitness-Salats mit Ausnahme der blauen Zwiebel in einer großen Salatschüssel, fügen etwas Salz hinzu und würzen mit zwei Esslöffeln klassischem Joghurt. Joghurt zum Dressing von Salaten sollte ohne Zusatzstoffe und vorzugsweise ohne Konservierungsstoffe gewählt werden.
8. Tipp. Als Dressing können Sie auch Sauerrahm mit mittlerem Fettgehalt verwenden.
9. Wir geben unseren Salat in eine Schüssel und dekorieren ihn mit halben Ringen blauer Zwiebeln.

Ein köstlicher, sehr leichter Salat aus Karotten und Zwiebeln, ein ideales Essen für alle, die abnehmen wollen. Es enthält viele Vitamine und gesunden Naturjoghurt.

Wenn Sie noch gekochte Karotten und junge grüne Erbsen haben, empfehle ich Ihnen, einen weiteren köstlichen und ebenso gesunden Salat zuzubereiten.

• Für ihn schneiden wir die gekochten Möhren in dünne, aber nicht lange Strohhalme.
• Wir schneiden auch einige eingelegte Gurken in Streifen. Für diesen Salat ist es vorzuziehen, eingelegte Gurken zu nehmen, die nicht gesalzen sind.
• Fügen Sie gekochte grüne oder in Dosen konservierte Erbsen und gehackte süße Paprikaschoten hinzu.
• Alle Bestandteile des Salats mischen, salzen und pfeffern. Den Salat mit Pflanzenöl würzen.
• Dieser farbenfrohe Salat kann während des Fastens gegessen werden und ist auch für Vegetarier geeignet.

Köstlicher Karottensalat - ein guter Snack in der Mittagspause. Gehen Sie auf die Seite "Ich koche gerne" - und Sie erfahren viele nützliche und schmackhafte Tipps.