Kohlpastete ist eine echte dekoration des festlichen tisches

Kohlpastete wird zu einer echten Dekoration für jeden Feiertagstisch. Es stellt sich heraus, dass es sehr schön ist und dank der Fleischfüllung auch sehr befriedigend. Der Geschmack ist ausgeprägt, knackig, saftig und aromatisch - eine Torte, die sich vom ersten Stück an in sich verliebt.

Zutaten

• Hähnchenfilet - 250 Gramm;
• Schmelzkäse - 2 Stücke von 100 Gramm;
• eine Zwiebel;
• Ei - 2 Stück;
• saure Sahne - 150 Gramm;
• Kohlblätter - 5 Stück;
• ein Stück Butter;
• Paniermehl - 30 Gramm;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Kohlkuchen. Schritt für Schritt Rezept

1. Das Wasser kochen, die Kohlblätter vom Kohlkopf trennen und 1-2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
2. Das Filet waschen, auf einem Papiertuch trocknen und in kleine Würfel schneiden. Sie können natürlich durch den Fleischwolf springen, aber die in Scheiben geschnittenen Stücke sind viel schmackhafter.
3. Die Zwiebel schälen, hacken und zum Fleisch geben. Pfeffer, Salz und mit geriebenem Käse vermischen.
4. Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen, indem Sie eine Prise Salz hinzufügen. Geben Sie dann saure Sahne auf die Eier und mischen Sie sie erneut gut.
5. Auf die abgekühlten Kohlblätter das Filet und die Käsefüllung legen und jedes Blatt mit einer Rolle umwickeln.
6. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
7. Tauchen Sie jede Rolle in eine Mischung aus Eiern und Sauerrahm und legen Sie die Rollen in eine Form, drücken Sie sie fest zusammen. Füllen Sie dann die Brötchen mit der restlichen Mischung und lassen Sie den Kuchen 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C im Ofen backen.

Das Servieren einer Kohlpastete ist sowohl in kalter als auch in heißer Form möglich. Es ist immer lecker! Guten Appetit! Kochen mit "Ich koche gerne", bei uns ist alles lecker! Probieren Sie auch die zarte Charlotte mit Kohl und Aspikkohlpastete.