Koreanischer blumenkohlsalat

Ein festlicher oder Wochentagstisch wird oft durch eine Vielzahl von eingelegten Salaten ergänzt. Ein Beispiel für eine solche Zubereitung, die beliebt ist, ist ein Blumenkohlsalat nach koreanischer Art. Dies ist ein wohlriechendes Gericht mit einem feinen Nachgeschmack. Es wird als eigenständiges Gericht serviert und kann Kartoffelpüree machen.

Zutaten

• Blumenkohl - Kohlkopf;
• Karotte;
• Knoblauchzehen - 5 Stk.

Marinade:

• Zucker - 130 Gramm;
• ein Esslöffel Salz;
• Öl ohne Aroma - ¼ Tasse;
• Essig 9% Wein oder Traube - 50-60 Milliliter;
• ein Teelöffel Koriander;
• Wasser - 2,5 Gläser;
• Ein Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Koreanischer Blumenkohlsalat. Schritt für Schritt Rezept

1. Kohlkopf wird in kleine Zweige geteilt. Es wird gewaschen und in einen tiefen Behälter mit kochendem Wasser gesenkt. Vier Minuten schmachten lassen.
2. Wir nehmen den gekochten Kohl heraus und legen ihn zum Abkühlen beiseite.
3. Reiben Sie Karotten auf einer speziellen Reibe in den Zustand von Stroh.
4. Marinade wird vorbereitet. Alle Komponenten werden gemischt und bis zu drei Minuten gekocht.
5. Karotten mit Kohl vermengen, mit Gewürzen bestreuen. Mit heißer Marinade füllen.
6. Knoblauch zerkleinern, in die Kühlschale geben. Wir warten, bis es bis sechs Uhr aufgegossen ist.

Achtung! Nach dem vollständigen Abkühlen wird empfohlen, das Werkstück in den Kühlschrank zu legen. Sie können das Gericht mit frischen Kräutern ergänzen, es wird sehr lecker! "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit! Und probieren Sie unbedingt den koreanischen Kohl und die koreanischen Pilze.