Köstlicher auberginensalat mit mayonnaise

Ein köstlicher Auberginensalat mit Mayonnaise wurde von meiner Großmutter für mich zubereitet. Und ich wusste nicht, dass sie so ein wunderbares Rezept hatte. Alles irgendwie gekocht sautieren, dann Brötchen, dann nur noch frittieren. Aber ich wusste nicht einmal, dass du Auberginensalat machen kannst. Lecker, ich möchte es dir sagen, überirdisch. Der Salat erweist sich als lecker und einfach zuzubereiten: Sie können ihn mindestens jeden Tag kochen. Machen Sie mit: Lassen Sie sich von Ihren Lieben verwöhnen.

Zutaten

• Aubergine - 6 Stück;
• Wasser - 3 Liter;
• Salz - 3 Esslöffel;
• 5% Essig - 3 Esslöffel;
• Mayonnaise - 500 Milliliter;
• Knoblauch - 3-4 Nelken;
• grüner Dill - 1 großes Bündel.

Köstlicher Auberginensalat mit Mayonnaise. Schritt für Schritt Rezept

1. Gewaschene und getrocknete Auberginen schälen, achten Sie darauf, die Schwänze zu schneiden. In kleine Würfel schneiden, zuvor in mehrere Teile schneiden. Die Würfel sind dann gleich.
2. Gießen Sie Wasser in einen großen Topf und lassen Sie es kochen. Fügen Sie Salz und Essig hinzu. Wir senken die Auberginen in die Pfanne, lassen sie kochen und kochen, bis sie weich sind. Es dauert ungefähr zehn Minuten.
3. Wir verwerfen die gekochten Auberginen auf einem Sieb: alles Wasser sollte aus ihnen abfließen - und sie zurück in die Pfanne geben.
4. Fügen Sie in noch heißen Auberginen die gesamte Mayonnaise hinzu, die in unserem Rezept angegeben ist. Eine echte Mayonnaise sollte einen Fettanteil von mindestens 67% haben: Alles andere ist für uns nicht geeignet. Gründlich mischen, mit einem Deckel abdecken und vollständig abkühlen lassen.
5. Geschälter Knoblauch wird durch eine Presse geleitet und zu bereits abgekühlten Auberginen geschickt.
6. Dill wurde gewaschen und getrocknet, fein gehackt.
7. Tipp. Achten Sie beim Kauf von Gemüse darauf, frisch zu wählen. Achten Sie darauf, ob sich gelbe Blätter auf dem Dill befinden: Wenn vorhanden, nehmen Sie es nicht, sehen Sie an einer anderen Stelle besser aus. Vergilbter Dill wird seit langem gepflückt und hat im Gegensatz zu grün einen harten Geschmack.
8. Gießen Sie Dill in eine blaue Pfanne. Den Salat erneut mischen und in die Salatschüssel geben. Das war's, jetzt kann es auf den Tisch serviert werden.

Sie haben also gelernt, Auberginensalat mit Kräutern, Knoblauch und Mayonnaise zuzubereiten. Ja, meine Großmutter hat mich fasziniert, fasziniert. Wer hätte gedacht, dass sie ein Rezept für so lecker finden würde. Und sie schwieg, sie verriet ihre Geheimnisse nicht. Trotzdem bat ich sie um ein Rezept für dieses leckere und teilte es mit Ihnen. Kochen Sie, genießen Sie, behandeln Sie Ihre Familie und Freunde. Die Seite „I Love Cooking“ bietet viele weitere interessante und ungewöhnliche Rezepte. Guten Appetit an alle!