Köstlicher blumenkohlsalat

Leckerer Blumenkohlsalat: Was braucht man noch für ein tolles Abendessen? Was mag ich Kohlsalat? Frischer Blumenkohlsalat ist originell, gesund und einfach zuzubereiten. Es stellt sich so lecker heraus, dass mein Haushalt alles spurlos verzehrt! Verführerisch appetitlicher, delikater Salat mit Blumenkohl, Kräutern und würziger Knoblauchsauce wird jeden ansprechen. Wir bieten allen Fans von Blumenkohlgerichten ein Originalrezept - machen Sie mit!

Zutaten

• Blumenkohl - 1 Kohlkopf (1 kg);
• heißes Wasser - 1 Liter;
• Salz - 2 Teelöffel;
• Mayonnaise - 100-150 Gramm;
• Knoblauch - 3-4 Nelken;
• frisches Dillgrün - 1 Bund.

Ein köstlicher Blumenkohlsalat. Schritt für Schritt Rezept

1. Um einen unglaublich leckeren, zarten und verlockenden Blumenkohlsalat zuzubereiten, benötigen wir einen Behälter, in dem wir den Kohl in Wasser einweichen. Dazu benutze ich eine tiefe Glasschale, und du kannst jeden anderen tiefen Behälter nehmen.
2. Für den Salat brauchen wir ein Kilogramm Blumenkohl. Wir entfernen die Blätter (wenn Sie einen Kohlkopf haben, der ein wenig mehr oder weniger wiegt, ist das in Ordnung).
3. Ich wasche den vorbereiteten Kohl gründlich unter fließendem Wasser und zerlege ihn in kleine Blütenstände.
4. Die Blumenkohl-Blütenstände senden wir in die vorbereitete Salatschüssel.
5. Für diesen Salat muss kein Kohl gekocht werden. Gießen Sie die Kohlblüten in die Salatschüssel mit heißem Wasser, fügen Sie zwei Teelöffel Salz hinzu und mischen Sie alles gut durch.
6. Decken Sie den Kohl in die Salatschüssel und lassen Sie ihn 5-6 Stunden unter dem Deckel.
7. Nach dieser Zeit nehmen wir den Kohl aus dem Wasser und schieben ihn in einen anderen Behälter (dafür habe ich auch eine tiefe Salatschüssel benutzt, nur kleiner).
8. Nun bereiten wir das Mayonnaise-Dressing vor. Nehmen Sie dazu eine kleine Schüssel und geben Sie 100-150 Gramm Mayonnaise hinein.
9. Tipp: Blumenkohlsalat wird viel schmackhafter und appetitlicher, wenn Sie hausgemachte Mayonnaise für die Sauce verwenden. Mayonnaise zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach und unkompliziert. Auf unserer Love Cooking-Website finden Sie viele einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte für unglaublich leckere hausgemachte Mayonnaise.
10. Den Knoblauch durch eine Presse geben (kann mit einem Messer fein gehackt werden) und zur Mayonnaise geben. Wenn Sie große Knoblauchzehen haben, reichen drei Nelken für einen Kohlsalat. Oder, wenn Sie ein Fan von scharfem Essen sind, können Sie diesem Salat etwas mehr Knoblauch als auf Rezept hinzufügen. Aber was meinen Geschmack angeht, dann drei Nelken - das ist genau das, was Sie brauchen.
11. Ich wasche einen Bund frischen Dill gut, schüttle überschüssige Feuchtigkeit ab und schneide ihn mit einem Messer (wir versuchen, das frische Dillgrün sehr fein zu schneiden).
12. Fein gehacktes Gemüse wird in einen Behälter mit Mayonnaise und Knoblauch gegeben.
13. Mischen Sie die Mayonnaise sehr gut, bis sie glatt ist (ich mische die Sauce mit einem Schneebesen). Die Sauce mit zartem Knoblaucharoma und Kräutern ist fertig.
14. Wir geben die zarte Sauce in eine Schüssel mit vorbereitetem Blumenkohl und mischen gut. Gut mischen, aber vorsichtig, um die Blütenstände des Kohls nicht zu beschädigen.
15. Den fertigen Blumenkohlsalat mit Kräutern belassen wir 2-3 Stunden.
16. Nach dieser Zeit schieben wir den Frühlingssalat in eine schöne Salatschüssel und dekorieren ihn auf Wunsch mit einem Zweig frischem Dill.
17. Pikanter Kohlsalat kann auf dem Tisch serviert werden. Ich serviere kalten Salat auf dem Tisch. Es scheint mir viel schmackhafter zu sein.

Feiner Salat aus frischem Blumenkohl ist so lecker, dass man ihn einfach nicht mit Worten ausdrücken kann. Die duftende Knoblauchsauce verleiht dem würzigen Kohl einen reichen Geschmack. Versuchen Sie mindestens einmal, einen Salat nach diesem Rezept zuzubereiten: Er wird ein häufiger Gast in Ihrer Küche. Meine Familie und vor allem meine Großmutter freuen sich einfach über ein solches Gericht - ich koche sehr oft einen Salat nach diesem Rezept. Es ist leicht zuzubereiten und wird sich auch für Anfänger im Kochen als "ausgezeichnet" herausstellen. Ich kann sogar jeden Tag diesen köstlichen Salat mit frischem Blumenkohl kochen - und er wird sich nie langweilen. "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen einen guten Appetit und gute Laune. Hier finden Sie viele weitere einfache Rezepte für köstliche Gerichte!