Köstlicher frischer kohlsalat

Ein köstlicher Salat mit frischem Kohl passt wunderbar zu jedem Mittag- oder Abendessen. Immerhin besteht es aus frischem, knackigem Vitamingemüse und viel saftigem Grün. All dies wird mit Ihrer Lieblingssoße gewürzt. Dieser Salat ist perfekt für Leute, die auf ihre Figur achten - und einfach für Kinder jeden Alters notwendig. Ich bin sicher, dass Erwachsene solch einen wunderbaren Frühlingssalat nicht ablehnen werden.

Zutaten

• Jungkohl - mittelgroße Gabeln;
• Gurke - 1 großes Stück;
• Rettich - 100-150 Gramm;
• Eier - 6 Stück;
• junge Zwiebel - 70 Gramm;
• Salz - eine Prise;
• Dillgrün - 40 Gramm;
• saure Sahne oder Mayonnaise - 4-5 Esslöffel (zum Dressing).

Köstlicher frischer Kohlsalat. Schritt für Schritt Rezept

1. Zuerst legen wir hart gekochte Hühnereier. Sie müssen 10 Minuten kochen und dann in kaltes Wasser eintauchen. Dann ist es einfacher, sie zu reinigen.
2. Junger Kohl muss in Form eines dünnen Strohhalms gehackt werden. Kohl sollte saftig gewählt werden, die äußeren Blätter sollten glänzend und fest auf der Gabel sitzen. Dann schneiden wir den Kohl so durch, dass wir einen kurzen Strohhalm bekommen.
3. Damit sich der Kohl etwas absetzt und den Saft anfängt, muss er gesalzen und gemischt werden. Gleichzeitig müssen Sie es nicht zusammendrücken.
4. Frisch gewaschene Gurke in kleine Würfel schneiden.
5. Tipp. Da wir im Frühjahr leichten Salat zubereiten, besteht die Sorge, dass Gemüse Nitrate enthält. Um sich vor Gemüse aus Gewächshauskulturen zu schützen, ist es besser, es vor dem Gebrauch einige Stunden in kaltem Wasser zu lagern. Die meisten Nitrate kommen im Stiel von Jungkohl, in der Schale von Gurken und in der Nähe des Tomatenstiels vor. Es ist daher besser, nicht alle diese Teile jungen Gemüses zu essen.
6. Gehacktes Gemüse in eine Schüssel geben.
7. Ich wasche den roten jungen Rettich gut in fließendem Wasser, schneide die Schwänze und schneide sie in die gleichen kleinen Würfel.
8. Die nächste Zutat für Frühlingssalat mit Gurken sind Frühlingszwiebeln. Wir hacken es auch fein.
9. Auch zu unserem Salat fügen Sie fein gehackten Dill hinzu.
10. Hart gekochte Eier werden in Streifen geschnitten und ebenfalls in eine Schüssel gegeben.
11. Alle Bestandteile unseres Salats mit frischem Kohl vermischen und mit Mayonnaise, Sauerrahm oder Pflanzenöl abschmecken. Sie können nach Belieben mit Zitronensaft würzen. Sie können den Salat mit Radieschenblüten und grünen Zweigen dekorieren. Sofort nach dem Kochen servieren.

Ich mache Sie auf einen weiteren köstlichen und gesunden Frühlingskohlsalat aufmerksam.

1. Für ihn muss junger Kohl fein gehackt werden.
2. Petersilie und Dill fein hacken.
3. Für grüne Zwiebeln die weißen und hellgrünen Teile schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben.
4. Wir schneiden frische Gurken in dünne Halbkreise.
5. Dünne Scheiben schneiden mehrere Tomaten.
6. Für Geschmack und Farbe kann der Frühlingssalat mit süßem Paprika in halben Ringen versetzt werden.
7. Das gesamte Gemüse salzen und mischen.
8. Mischen Sie in einer separaten Schüssel ein paar Esslöffel natives Olivenöl extra mit einem Esslöffel Zitronensaft. Mit einem Teelöffel Senf abschmecken und mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Rühren Sie alle Zutaten des Dressings um und gießen Sie es über unseren leichten Krautsalat.

Es gibt ein anderes Rezept für einen einfachen Frühlingssalat.

1. Dafür müssen Sie 300 Gramm eines jungen roten Rettichs nehmen, gut ausspülen, den Schwanz abziehen und in dünne Kreise schneiden. In eine Schüssel geben.
2. Gründlich ausspülen und in ein halbes Bündel Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln schneiden: Sie müssen fein hacken.
3. Zwei junge Gurken werden in dünne Halbkreise geschnitten und ebenfalls in die Salatschüssel gegeben.
4. Eine Packung fetten Sauermilchkäse oder Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken und ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzufügen: Es sollte eine flüssige Mischung entstehen, mit der wir unser Gemüse füllen.
5. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Und alles gründlich mischen.

Frühlingssalat mit Gurken und Radieschen ist nur ein Vorrat an Vitaminen. Sehr leckerer und gesunder Salat, den Sie im Frühjahr in die tägliche Ernährung einfließen lassen müssen.

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