Köstlicher zucchinisalat mit grüner behandlung

13-07-2019
Einfaches gericht

Köstlicher Zucchinisalat mit grüner Behandlung

Ein köstlicher Zucchinisalat unter grünem Dressing ist ein wahrer Genuss. Selbst gemachter Zucchinisalat ist recht einfach zuzubereiten und hat einen wirklich exquisiten, erstaunlichen Geschmack. Feta-Käse verleiht diesem Gericht eine würzige Note, und das grüne Dressing passt perfekt zu allen Zutaten dieses Gerichts. Verlockend appetitlich, unglaublich lecker Salat ist ideal als Hauptgericht oder als Ergänzung zu Fleisch. Mit einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept können Sie einen flippigen Salat unter einem grünen Dressing ohne unnötigen Aufwand zubereiten.

Zutaten

  • junge Zucchini (kleine Größe) - 350-400 Gramm;
  • frische Tomaten - 350-400 Gramm;
  • Feta-Käse - 100 Gramm;
  • Basilikum (getrocknet);
  • Pflanzenöl zum Schmieren - 20-30 Gramm.

Für die Sauce:

  • Honig - 1 Teelöffel;
  • Zitronensaft - 1-2 Esslöffel;
  • frischer Dill (gehackt) - 3-4 Esslöffel;
  • frische Petersilie (gehackt) - 3-4 Esslöffel;
  • Olivenöl - 40-50 Gramm;
  • Knoblauch - 1-2 Nelken;
  • Salz - 1 Teelöffel ohne Folie.

Köstlicher Zucchinisalat mit grüner Behandlung. Schritt für Schritt Rezept

  1. Um einen köstlichen Zucchinisalat unter einem grünen Dressing zuzubereiten, benötigen wir junge Zucchini von geringer Größe.
  2. Zucchini (laut Rezept) gut waschen und in Platten mit einer Dicke von nicht mehr als 4-5 Millimetern schneiden.
  3. Tipp: Wenn gewünscht, können Sie in diesem Salat frische junge Zucchini, fein gehackt, verwenden.
  4. Zum Backen von Zucchini benötigen wir ein Backblech. Das Backblech mit Folie abdecken.
  5. Tipp: Anstatt Zucchini zu backen, können Sie in einer Pfanne braten. Nur in diesem Fall benötigen Sie mehr Pflanzenöl.
  6. In Teller geschnittene Zucchini auf einem mit Folie bedeckten Backblech verteilen (Zucchini in einer Schicht auf einem Backblech verteilen).
  7. Die Oberseite des Kürbisses mit Pflanzenöl einfetten (dazu benutze ich eine Silikonbürste).
  8. Dann drehen wir die Zucchini auf die gegenüberliegende Seite und schmieren auch mit Pflanzenöl (es braucht 20-30 Gramm Pflanzenöl).
  9. Und dann die Spitze der Zucchini mit getrocknetem Basilikum bestreuen (Zucchini nach Belieben mit getrocknetem Basilikum bestreuen).
  10. Wir schicken das Backblech mit Zucchini für 10-12 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen.
  11. Tipp: Die Backzeit kann leicht variieren, alles hängt von Ihrem Backofen ab.
  12. Wasche frische Tomaten und schneide sie in kleine Stücke (ich schneide sie in dünne Scheiben, und du kannst die Tomaten schneiden, wie du willst).
  13. Gehackte Tomaten in eine tiefe Schüssel geben.
  14. Wir nehmen das Backblech mit der vorbereiteten Zucchini aus dem Ofen und lassen es abkühlen.
  15. Gekühlte Zucchini in drei Teile (je Teller) schneiden und für Tomaten in den Behälter geben.
  16. Nun bereiten wir das Dressing für einen leckeren Zucchinisalat vor. Unser schrittweises Rezept hilft Ihnen dabei, ein köstliches Salatdressing einfach zu machen.
  17. Dazu wird frische Petersilie gut gewaschen und mit einem Messer fein gehackt (zum Dressing verwende ich 3-4 Esslöffel gehackte Petersilie).
  18. Auch frischer Dill, meinen und fein hacken.
  19. Tipp: Zur Zubereitung des Dressings können Sie jedes beliebige Gemüse verwenden: Frühlingszwiebeln, Basilikum, Rucola, Sellerie.
  20. Um das Dressing zuzubereiten, benötigen wir einen Mixer mit einer Schüssel zum Schlagen.
  21. In die Mixschüssel Olivenöl (nach Rezept), jungen Knoblauch (Sie können Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln verwenden), fein gehacktes Gemüse (Dill, Petersilie), Salz, Zitronensaft, Honig und eine Minute lang gründlich mit einem Mixer mischen. Das Dressing für einen leckeren Zucchinisalat ist fertig.
  22. Tipp: Das Auftanken kann im Kühlschrank in einem sterilisierten geschlossenen Behälter bis zu 2 Tage gelagert werden, jedoch nicht länger als 2 Tage. Das nach diesem Rezept hergestellte Auftanken sollte nicht aufbewahrt werden.
  23. Mit gehacktem Gemüse (Tomaten und Zucchini) garnieren und mischen (gut mischen, aber sehr vorsichtig).
  24. Wir verteilen eine Portion Salat auf einem Teller, gießen den zugeteilten Saft ein und legen Feta-Scheiben darauf.
  25. Tipp. Für einen solchen Salat können Sie nicht nur Feta-Käse verwenden: Feta-Käse ist ideal, oder Sie können ohne Käse kochen. Aber ich möchte von mir selbst bemerken, dass ein Salat mit Käse viel schmackhafter ist und einen besonderen Geschmack hat.

Unglaublich leckerer, pikanter Zucchinisalat wird jeden ansprechen. Ein zarter Knoblauchgeschmack ist etwas. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten: Probieren Sie es unbedingt aus! Zucchinisalat kann als eigenständiges Gericht auf dem Tisch serviert werden. Ich verwöhne meine Verwandten sehr oft mit so leckerem. Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie einmal einen solchen Salat in Ihrer Küche zubereiten: er wird für Sie und Ihre Lieben köstlich sein. Besuchen Sie unsere Website "Very Delicious" - und Sie werden sicherlich Schritt für Schritt Rezepte finden, wie Sie köstliche Gerichte nach Ihrem Geschmack zubereiten können.

Categories