Kürbis-kaviar

Kürbiskaviar in meiner Familie erst kürzlich! Nun, ich konnte mir einfach nicht vorstellen, dass sich aus einem Kürbis ein wundervoller Kaviar entwickeln würde. Ehrlich gesagt, ich und meine Familie liebten diesen Kaviar mehr als Zucchini oder sogar Auberginen. Es fällt sehr lecker aus. Sie können den Schweregrad des Kaviars vom Kürbis selbst einstellen und ihn nach Belieben schärfer oder weicher machen.

Zutaten

• Kürbisbrei - 1 Kilogramm;
• Karotte - 1 Stück;
• Zwiebel - 2 pieces4
• Tomatenmark - 2 Esslöffel + 100 Milliliter Wasser;
• Pflanzenöl - 100 Milliliter;
• Essig 9% - 50-100 Milliliter;
• süßer Paprika - 2 Esslöffel;
• Salz - 1 Esslöffel;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• eine Mischung aus Paprika - 0,56 Teelöffel.

Schritt für Schritt Rezept für Kürbiskaviar

1. Den Kürbis schälen, das Fruchtfleisch trennen und in Würfel schneiden.
2. Die Karotten schälen und in eine beliebige Form schneiden. Die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3. Den in Scheiben und Karotten geschnittenen Kürbis in die Pfanne geben und die Hälfte des Pflanzenöls hinzufügen. Mit Gemüse umrühren und 15 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen.
4. Den Rest des Pflanzenöls in eine Pfanne geben und die Zwiebel darin goldbraun braten. Wenn die Zwiebel fertig ist, fügen Sie es dem Gemüse hinzu.
5. Die Tomatenmark mit Wasser verdünnen und zu unserem Gemüse geben. Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Gemüse muss weich sein.
6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer. Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit einem heißen Produkt.
7. Knoblauch schälen, durch den Knoblauch drücken und zur Masse geben. Fügen Sie auch Salz, Gewürze und Essig hinzu.
8. Kaviar ins Feuer legen, aufkochen lassen. sofort ausschalten. Kaviar, vorsichtig in die Bänke legen und zusammenrollen.
9. Umgedreht in eine Decke wickeln. Lassen Sie es vollständig abkühlen.

Kürbiskaviar wird als separates Gericht serviert. Und Sie können es einfach auf einem Stück Brot verteilen, damit es schmackhafter und befriedigender wird.

Köstlich für Sie Vorbereitungen und guten Appetit!