Leckere bohnen und wurst eintopf

Sehr schmackhafter Eintopf aus Bohnen und Würstchen ist ein eher befriedigendes und gesundes Gericht: Es gibt Kraft und stillt perfekt den Hunger. Würste verleihen einem verlockenden, appetitlichen Eintopf ein besonders delikates Aroma. Eintöpfe sind im Allgemeinen ein guter Anlass für kulinarische Fantasien und ein tolles Abendessen für die ganze Familie. Ich biete Ihnen mein Lieblingsrezept für Gemüsewursteintopf an - dies ist der köstlichste Eintopf mit Bohnen, den ich kenne. Und was für ein Geschmack!

Zutaten

• trockene Bohnen - 1 Tasse (oder 1 Dose aus der Dose);
• gegrillte Würstchen - 3 Stück;
• geräucherter Speck - 100 Gramm;
• Paprika - 1 Stück;
• Paprika (optional) - 1-2 Stück;
• Knoblauch - 3-4 Nelken;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Tomaten nach Belieben;
• grüne frische Petersilie;
• Wasser - 1 Tasse;
• Salz und Zucker abschmecken.

Sehr leckerer Eintopf aus Bohnen und Würstchen. Schritt für Schritt Rezept

1. Ein Glas Bohnen vorweichen (über Nacht einweichen). Morgens gründlich ausspülen, in eine Pfanne geben und mit klarem Wasser füllen.
2. Wir kochen die Bohnen 40 Minuten lang ohne Salz und drei Minuten vor dem Ende des Kochens mit Salz abschmecken.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne und zünden Sie es an.
4. Wir legen Würste in eine erhitzte Pfanne und braten sie bis zur weichen und goldenen Kruste.
5. Während die Würste gebraten werden, bereiten wir das Gemüse für den Eintopf vor.
6. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie kleine Zwiebeln haben, nehmen Sie zwei Stücke, nicht eines.
7. Die Möhren schälen, waschen und in Streifen schneiden, aber nicht sehr klein.
8. Wir nehmen die Mitte in Paprika und schneiden es in kleine Stücke. Wenn Sie kein Fan von scharf sind, können Sie überhaupt keine scharfe Paprika hinzufügen.
9. In einer Pfanne, in der Würste gebraten wurden, schieben wir die gehackten Zwiebeln, Paprika, Karotten und braten bei mittlerer Hitze.
10. Knoblauch zerkleinern und zum Gemüse in die Pfanne geben, mischen und weiterbraten.
11. Wir schneiden die Paprika in dünne Streifen und schicken sie auch zum Braten.
12. Geräucherter Speck wird nicht sehr fein gehackt, so dass die Speckstücke in einem Gemüseeintopf gefühlt werden können. Geschnittener Speck wird in die Pfanne gegeben und gemischt.
13. Fertige Würste werden in Ringe geschnitten (aber nicht dünn).
14. Fügen Sie die Tomaten in die Pfanne zum gebratenen Gemüse, gießen Sie 0,5 Tassen Wasser, übertragen Sie die gekochten Bohnen, mischen Sie gut, gießen Sie das restliche Wasser (wenn Sie einen dicken Eintopf wollen, dann sind 0,5 Tassen Wasser genug).
15. Zucker und Salz werden mit Bohnen zu Gemüse gegeben, um zu schmecken.
16. Wir überführen vorbereitete Würste in kochende Gemüsemasse, mischen alles wieder gut und köcheln bis sie vollständig gekocht sind.
17. Fügen Sie im Eintopf mit Bohnen und Würstchen das Gemüse aus frischer, fein gehackter Petersilie hinzu.

Wahnsinnig leckerer Eintopf mit Bohnen, schnell zu kochen - jeder wird es mögen. Das pikante zarte Aroma von Gemüseeintopf ist einfach verrückt. Einmal habe ich Eintopf nach diesem Rezept nicht mit Würstchen, sondern mit Hühnerfleisch gekocht - es hat auch sehr geschmeckt! Nach unserem Schritt-für-Schritt-Rezept kann auch für Anfänger ein köstlicher Eintopf gekocht werden.

Kochen Sie mit "Ich liebe es zu kochen"! Hier ist alles unglaublich lecker!