Leckere fastenzeit drei-jahreszeiten-salat

12-06-2019
Einfaches gericht

Leckere Fastenzeit Drei-Jahreszeiten-Salat

Tasty Lenten Three Seasons Salad ist ein originelles und einfach zuzubereitendes Gericht. Verführerisch appetitlicher, zarter und köstlicher Salat mit Bohnen wird jeden ansprechen. Die im Salat enthaltenen Oliven machen es ungewöhnlich und sehr, sehr lecker. Ein würziges Dressing mit zartem Knoblaucharoma verleiht diesem Gericht seine Würze. Dieser köstliche festliche Fastensalat mit Oliven und Champignons möchte mehrmals gekocht werden. Probieren Sie es unbedingt aus!

Zutaten

  • grüne Bohnen (gekocht oder gedämpft) - 200-250 Gramm;
  • rote Bohnen in Dosen - 170-200 Gramm;
  • Pilze (Champignons) - 400-450 Gramm;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Karotten (gekocht oder gedämpft) - 1 Stück;
  • entkernte Oliven - 170-200 Gramm;
  • Paprika - 1 Stück;
  • frisches Dillgrün - 10-20 Gramm;
  • Frühlingszwiebeln - 20 Gramm.

Zum Auftanken:

  • Spinat - 100-150 Gramm;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Knoblauch - 3-4 Nelken;
  • Französischer Senf - 1 Teelöffel;
  • Sojasauce - 1-2 Teelöffel;
  • Salz;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zur Dekoration:

  • Kürbiskerne.

Leckere Fastenzeit Drei-Jahreszeiten-Salat. Schritt für Schritt Rezept

  1. Um einen köstlichen Drei-Jahreszeiten-Salat zuzubereiten, werden die Champignons (laut Rezept) in kleine Stücke geschnitten.
  2. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und lassen Sie es auf dem Herd warm werden.
  3. Die gehackten Champignons mit erhitztem Öl in die Pfanne geben, nach Belieben salzen, alles gut mischen und die Champignons bis zum Kochen anbraten. Fertige Pilze werden in einen separaten Behälter überführt und abkühlen gelassen.
  4. Für den mageren Salat „Drei Jahreszeiten“ den Spinat 3-4 Minuten blanchieren.
  5. Den Knoblauch schälen und jede Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden.
  6. Gießen Sie das Pflanzenöl in eine separate Pfanne und lassen Sie die Pfanne aufwärmen.
  7. Den vorbereiteten Knoblauch in warmem Pflanzenöl anbraten.
  8. Als nächstes Spinat (blanchiert) zu dem gerösteten Knoblauch in einer Pfanne geben, nach Belieben salzen, einige Minuten braten, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  9. Eine Paprika (ich verwende mittelgroße Paprika, aber wenn Sie viel Pfeffer in einem Salat haben möchten, nehmen Sie eine große Paprika), in Streifen schneiden.
  10. Für einen mageren Salat werden entkernte Oliven der Länge nach in vier Teile geschnitten.
  11. Karotten (Sie können gekochte oder gedämpfte Karotten für diesen Salat verwenden) werden in kleine Würfel geschnitten.
  12. Wir waschen das frische Dillgrün gut, trocknen es vor Feuchtigkeit und hacken es mit einem Messer fein.
  13. Schnittlauch fein hacken.
  14. Als nächstes brauchen wir einen Behälter, in dem wir den unglaublich leckeren Drei-Jahreszeiten-Fasten-Salat sammeln und würzen (dafür benutze ich eine tiefe Salatschüssel).
  15. In die vorbereitete Salatschüssel geben wir die gewürfelten Möhren, Oliven und die Bohnen (die Bohnen können gekocht oder gedämpft verwendet werden).
  16. Dann geben wir in eine Salatschüssel alle Zutaten, die wir vorgehackten Frühlingszwiebeln und roten Bohnen aus der Dose.
  17. Jetzt schicken wir die abgekühlten Champignons in die Salatschüssel.
  18. Und jetzt bereiten wir ein würziges Dressing für einen köstlichen mageren Salat mit Oliven vor.
  19. Den gebratenen Spinat mit Knoblauch in die Mixschüssel geben und in Kartoffelpüree hacken.
  20. Wir geben das Spinatpüree in eine kleine Schüssel.
  21. Fügen Sie dem Spinatpüree französischen Senf hinzu und mischen Sie alles gründlich.
  22. Dann etwas Sojasauce dazugeben und nochmals gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Das Salatdressing ist fertig.
  23. Dressingsalat mit Oliven zubereiten und gut mischen.
  24. Den fertigen Fastenzeit-Drei-Jahreszeiten-Salat auf einen Teller legen und mit gehacktem Dill und Kürbiskernen bestreuen.
  25. Pikanter Salat mit Pilzen und Bohnen kann serviert werden.

Der köstlichste magere Salat mit Oliven und roten Bohnen "Three Seasons" ist fertig. Meine Familie und Freunde sind begeistert von diesem leckeren Gericht: Dieser Salat ist der erste, der vom Tisch verschwindet. Sie verbringen nicht viel Zeit mit der Zubereitung und benötigen keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Auf der Seite "Sehr lecker" finden Sie viele originelle Schritt-für-Schritt-Rezepte für magere Salate.

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