Leckere puff cakes mit gemüse

Lassen Sie uns leckere Blätterteigkuchen mit Gemüse kochen. Das Rezept ist einfach, die Zutaten sind erschwinglich und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen: Ein zarter, dünner Teig mit duftenden Kräutern ist einfach großartig. Solche Kuchen werden von Ihrer Familie sehr geschätzt: Notieren Sie sich unbedingt Ihr Rezept.

Zutaten

• 300 Gramm Mehl (so viel wie möglich);
• einen halben Teelöffel Salz;
• 170 Milliliter heißes Wasser;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl.

Für die Füllung:

• 1 kleines Bündel Dill;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 kleines Bündel Frühlingszwiebeln;
• Salz nach Geschmack;
• Gewürze „5 Gerüche“ nach Belieben (Zimt, Koriander, Kardamom, Anis, Knoblauch).

Leckere Puff Cakes mit Gemüse. Schritt für Schritt Rezept

1. Bereiten Sie zuerst den Teig vor. Fügen Sie Salz zu heißem Wasser hinzu, rühren Sie sich, um sich aufzulösen. Sieben Sie das Mehl in eine praktische Schüssel, machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und gießen Sie Wasser und Salz hinein, mischen Sie alles mit einem Spatel.
2. Pflanzenöl hinzufügen, nochmals mit einem Spatel glatt rühren.
3. Dann kneten Sie den Teig mit den Händen. Er sollte weich und nicht zu dicht sein. Wir sammeln ihn in einem Klumpen.
4. Wir kneten den leicht klebrigen Teig etwa fünf bis sieben Minuten lang, damit er weder an den Händen noch am Tisch klebt. Es stellt sich als weich und zart heraus.
5. Tipp. Wenn Sie den Teig mischen, können Sie Mehl nach Belieben hinzufügen. Dies ist jedoch nicht erforderlich.
6. Wir nehmen einen Teller, fetten ihn leicht mit Pflanzenöl ein, legen den Teig aus, bedecken ihn mit Frischhaltefolie und lassen ihn mindestens zwanzig Minuten ruhen.
7. Füllung vorbereiten. Zuerst müssen Sie die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und sehr fein hacken (wir verwenden nur den grünen Teil).
8. Dann müssen Sie den Dill waschen, trocknen, fein hacken und die dicken Stiele entfernen. Sie können beliebige Greens nach Ihren Wünschen verwenden. Gehacktes Gemüse in eine Schüssel geben und mischen.
9. Wir nehmen den Teig aus der Schüssel, fetten den Tisch mit Pflanzenöl ein, legen den Teig auf den Tisch und rollen ihn in eine dünne, rechteckige Schicht. Wir schmieren das Nudelholz auch mit Pflanzenöl. Der Teig sollte sehr dünn ausfallen und durchscheinen.
10. Gießen Sie Pflanzenöl auf gerollten Teig, verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche, verteilen Sie das Grün darauf und verteilen Sie es gleichmäßig.
11. Dann Salz und Gewürze dazugeben und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.
12. Als nächstes muss der Teig zu einer Rolle gedreht werden: Sie müssen ihn fest rollen, damit keine Luft eindringt. Es entsteht eine lange, dünne Rolle: Sie muss halbiert und nach jeder Hälfte in vier Teile geteilt werden. Insgesamt sollten acht Kuchen erhalten werden.
13. Wir kneifen jedes Teil, um die Füllung mit Teig zu verschließen, drücken mit Ihrer Hand nach unten und lassen es auf einem gefetteten Tisch liegen. Also machen wir mit jedem Teigstück und geben uns etwa zehn Minuten Zeit, damit es später ausgerollt werden kann. Decken Sie die Kuchen mit Frischhaltefolie.
14. Tisch und Kuchen leicht mit Pflanzenöl einfetten, möglichst dünn ausrollen.
15. Auf einer erhitzten trockenen Pfanne schicken wir einen gerollten Kuchen und braten, bis beide Seiten goldbraun sind. Jeder Kuchen wird ungefähr zwei Minuten lang gebraten. Also brate alle Kuchen an.
16. Auf Wunsch können die Kuchen mit Butter eingefettet werden.

Leckere Blätterteigkuchen mit Gemüse sind fertig: sehr lecker und duftend. Sie können alle Füllungen einwickeln - es ist unglaublich lecker. Auf der Seite "Very Delicious" finden Sie viele weitere interessante und originelle Rezepte. Guten Appetit - und gerne kochen.