Mit einem dreh - ein warmer salat mit hühnerleber
Plötzlich fiel mir ein überraschend leckerer, leichter und, wie ich mag, schöner Salat ein - meine Freunde schätzten den Salat beim ersten Versuch mit einer Wendung und er wurde zu einem festen Bestandteil auf unserem Tisch. Und noch ein Vorteil - es kocht sehr schnell, sehr viel!
Zutaten
- Hühnerleber (oder Putenleber) - 500 Gramm;
- grüne kernlose Trauben - 1 Bund;
- grüner Salat - 1 Bund;
- Raffiniertes Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Sesam - 1 Teelöffel.
Mit einem Dreh - ein warmer Salat mit Hühnerleber. Schritt für Schritt Rezept
- Dampf abspülen (oder aufgetaute) Hühner- oder Putenleber, in bequeme Stücke schneiden.
- Die Trauben waschen, von den Zweigen trennen und jede Traube mitschneiden.
- Den Salat waschen und trocknen und die ganzen Blätter auf einem Teller verteilen.
- Schnell (5-7 Minuten) die Leber in Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer nach Belieben anbraten, aber ich empfehle, es nicht zu übertreiben. Dann bleibt die Vogelleber zart und saftig.
- Die bereits zubereiteten Trauben in die Leber geben, mischen, weitere 5 Minuten brennen und fertig.
- Und jetzt ist der beste Teil die Montage! Setzen Sie die Leber mit Trauben auf Salatblätter, gießen Sie Saft aus der Pfanne.
- Sie können wahlweise mit Limettensaft bestreuen, wer mag. Und mit Sesam bestreuen.
Versammle alle am Tisch! Der Salat sollte warm sein. Haken Sie eine Traube mit einer Gabel, einem Stück Leber, einem Blatt Salat ein - und genießen Sie das Geschmacksvergnügen.
Die Kombination von scheinbar unvereinbaren Geschmacksrichtungen führt oft zu erstaunlichen Ergebnissen. Experimentieren Sie! Es sollte immer ein Highlight in jedem Gericht sein! Probieren Sie unbedingt den Tiffany-Salat und den leckersten Salat.
"Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit!