Ofenteig für lebkuchen im ofen

Hefeteig, dessen Rezept in unserer Familie von Generation zu Generation weitergegeben wird. Ich weiß, dass einige Hausfrauen Angst haben, sich mit Hefeteig anzulegen. Aber dieses Rezept ist sehr einfach, der Teig fällt immer mit einem Knall aus, und die Torten sind üppig, zart, luftig und nicht lange abgestanden. Gerne teile ich die Geheimnisse des Kochens mit "Ich koche gern", damit Sie Ihre Familie mit köstlichen Hefegebäckkuchen im Ofen verwöhnen können!

Zutaten

• Eier - 4 Stück;
• Zucker - 1 Tasse;
• eine Prise Salz;
• lebende Hefe - 100 Gramm;
• Milch - 1 Liter;
• Mehl - 1,8-2 kg;
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
• Margarine - 250 Gramm.

Hefeteig. Schritt für Schritt Rezept

1. Eier mit Zucker schlagen.
2. Zerkleinern Sie die Hefe in einem separaten Behälter, fügen Sie 2 Esslöffel Milch und einen Teelöffel Zucker hinzu und lassen Sie sie 10-15 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
3. Erhitze die Milch und gieße sie vorsichtig in die Eimasse, dann füge Pflanzenöl, geschmolzene Margarine und eine Prise Salz hinzu.
4. Fangen Sie langsam an, Mehl hinzuzufügen und den Teig zu mischen. Wenn ein wenig Mehl hinzugefügt wird, gießen Sie die Hefe in den Teig und beginnen Sie zu kneten, indem Sie nach und nach Mehl hinzufügen.
5. Der Teig ist sehr luftig, "atmet" in den Händen, es ist sehr einfach damit zu arbeiten.
6. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen, mit einem Handtuch abdecken und dann zubereiten. Die Füllung kann beliebig sein.
7. Ich liebe solche Torten mit frittiertem Kohl, Fleisch, Äpfeln oder Quark!

Mit diesem Hefeteigrezept werden Ihre Kuchen in einem Augenblick auseinanderfliegen und Sie werden den Titel des besten Kochs verdienen. "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit! Probieren Sie auch ein einfaches Hefegebäckrezept für Pasteten und Brötchen oder ein mageres Heferezept.