Paprika mit chili und knoblauch für den winter

Paprika mit Chili und Knoblauch, dessen Rezept Sie auf jeden Fall überraschen wird. Dies ist kein normales Stück Pfeffer. Ich würde sie Pfeffergurken für den Winter nennen. Paprika ist scharf, gesättigt und unbeschreiblich duftend. Und wir werden es in einem Eimer ernten und gehackten Knoblauch und Chili einschenken. Stellen Sie sich vor, wie lecker es ist!

Zutaten

• süßer Pfeffer - 6 Kilogramm;
• gehackter Knoblauch - 1,5 Tassen;
• Petersiliengrün optional;
• Paprika - 3 Schoten.

Marinade:

• Zucker - 700 Gramm;
• Salz - 3 Esslöffel;
• Essig 9% - 700 Milliliter;
• Pflanzenöl - 700 Milliliter.

Paprika mit Chili und Knoblauch für den Winter. Schritt für Schritt Rezept

1. Den Pfeffer waschen, die Samen und Stiele reinigen. Schneiden Sie es in mehrere Teile, wie Sie möchten.
2. Knoblauch schälen und mit Knoblauch oder Mixer hacken.
3. Saatgut von Peperoni befreien und mit einem Mixer zerkleinern.
4. Knoblauch und Paprika in den vorbereiteten Behälter geben, Zucker, Salz, Pflanzenöl und Essig hinzufügen. Zum Kochen bringen. Und in Teilen Paprika in eine kochende Marinade gießen, 5 Minuten kochen lassen.
5. Dann geben Sie den Pfeffer in einen Eimer oder in einen anderen Behälter. Solche Prozeduren werden mit dem ganzen Pfeffer gemacht.
6. Die Paprikaschoten sehr fest andrücken und mit heißer Marinade füllen, einen Teller darauf legen und unterdrücken. Verwenden Sie ein 3-Liter-Glas Wasser zur Unterdrückung.
7. Wenn Sie sauren Pfeffer mögen, erhöhen Sie direkt die Kapazität des Essigs, aber Sie können dies nicht tun.
8. Pfeffer ist an einem Tag fertig, wird jedoch bis zu 3 Monate an einem kühlen Ort gelagert.

Paprika mit Chili und Knoblauch für den Winter sind eine einzigartige, helle Vorspeise, die jede Mahlzeit in einen echten Urlaub verwandelt. Es ist unglaublich lecker. "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit! Und versuchen Sie unbedingt, Kohl mit Paprika für den Winter und Paprika in Tomatenmark für den Winter zuzubereiten.