Rosenkohl eingelegt

Eingelegter Rosenkohl für Liebhaber abwechslungsreicher kulinarischer Zubereitungen für den Winter. Diese kleinen Rosenkohl-Trauben sind nicht nur sehr lecker, sondern sehen auch auf dem festlichen Tisch attraktiv und ungewöhnlich aus. Kein einziger Gast kann sich dagegen wehren, dieses neue Gericht zu probieren!

Zutaten

• Rosenkohl - 1 kg;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Erbsen mit schwarzem Pfeffer - 2 Stück;
• Piment - 2 Stück;
• Senfkörner - 0,5 Teelöffel.

Marinade:

• Wasser - 1 Liter;
• Salz - ein Esslöffel;
• Zucker - 3 Esslöffel;
• Essig - 1 Tasse.

Schritt für Schritt Rezept für Rosenkohl eingelegt

1. Rosenkohl in kaltem Wasser waschen, in kochendes Salzwasser tauchen (1 Teelöffel Salz pro 1 Liter Wasser) und bis zur Hälfte kochen.
2. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
3. Marinade aus Wasser, Salz, Zucker und Essig zubereiten, kochen.
4. Die gekochten Rosenkohl entfernen, leicht abtrocknen, in vorbereitete Gläser geben, mit Gewürzen und gehackten Zwiebeln übergießen und mit heißer Marinade begießen.
5. Decken Sie die Gläser ab und sterilisieren Sie sie bei niedrigem Siedepunkt. Ab dem Zeitpunkt des Kochens sind halbe Liter Dosen 20 Minuten, Liter - 30 Minuten.
6. Aufrollen und abkühlen lassen.

Hier haben Sie einen ungewöhnlichen, leckeren und originellen Rosenkohl eingelegt.

Guten Appetit.