Salzen von grünen tomaten
Das Einsalzen von grünen Tomaten ist eine relativ einfache Methode, um Tomaten für den Winter zu ernten. Alles, was wir brauchen, ist kaltes Wasser, Salz, ein wenig Gemüse und die Helden der Gelegenheit - grüne Tomaten! Wir stellen sie in ein Glas, legen sie in Essiggurken und stellen sie in den Kühlschrank! Wie lecker sie sind, wie ein Fass, reich und aromatisch.
Zutaten
- grüne Tomaten pro Liter Glas;
- Dill - ein Paar Trauben;
- Petersilie - ein paar Trauben
- Lorbeerblatt - 2 Stück;
- Knoblauch - 3-5 Nelken;
- bitterer Pfeffer - 1 Stück.
Gurke:
- Wasser - 1 Liter;
- Salz - 2 Esslöffel mit einer Folie;
- Zucker - 1 Esslöffel.
Salzen von grünen Tomaten in einem Glas. Schritt für Schritt Rezept
- Knoblauch, Pfeffer und Lorbeerblatt auf den Boden legen.
- Waschen Sie die Tomaten (Sie können sie halbieren), hacken Sie das Grün.
- Als nächstes wechseln Sie die Schichten - Tomaten, Kräuter - und so weiter ganz oben auf der Dose.
- Bereiten Sie eine Salzlösung aus Wasser und Salz vor und kochen Sie sie. Kühle es auf Raumtemperatur und gieße die Tomaten in ein Glas mit gekühlter Gurke.
- Schließen Sie den Plastikdeckel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Wie Sie gesehen haben, ist das Einlegen von grünen Tomaten sehr einfach, aber ihr ausgezeichneter Geschmack deutet auf das Gegenteil hin. Versuchen Sie es auf jeden Fall, Sie werden es nicht bereuen.
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