Schnelle brot- und fischpasteten

Unerwartete Gäste vor der Haustür - wir backen schnell Kuchen aus Brot mit Fisch. In nur 15 Minuten erscheint ein köstliches Snackgericht auf Ihrem Tisch und die Ankunft der Gäste wird nicht überrascht. Fischbrottorten sind viel schmackhafter, nahrhafter und gesünder als Sandwiches. Sie sind perfekt zum Frühstück für die ganze Familie.

Zutaten

• Baguette - 1 Stück;
• Pollockfilet - 300 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Hartkäse - 100 Gramm;
• Milch - 200 Milliliter;
• Salz - 1 Prise;
• Pfeffer - 1 Prise.

Schnelle Fischpasteten. Schritt für Schritt Rezept

1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2. Das Pollockfilet ebenfalls fein hacken (Sie können jeden anderen Fisch nehmen: Seehecht, Wels, Hecht - nach Ihrem Geschmack).
3. Mischen Sie den Fisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Belieben. Tipp. Wenn Sie den würzigeren Geschmack von Hackfleisch mögen, fügen Sie der Füllung eine Mischung aus Gewürzen für den Fisch und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu.
4. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Für dieses Rezept ist jeder Hartkäse geeignet: zum Beispiel "Russisch" oder "Niederländisch".
5. Wir schneiden das Baguette in kleine Scheiben, die ungefähr 4 cm breit sind.
6. Tauchen Sie jedes Stück Brot von allen Seiten in Milch.
7. Mit den Fingern oder einem Löffel machen wir auf einer Seite kleine Vertiefungen in jedes Stück Brot, stechen es aber nicht bis zum Ende durch.
8. Wir füllen unsere Brotformen mit Fisch- und Zwiebelfüllung.
9. Streuen Sie jeden Kuchen mit geriebenem Käse.
10. Wir legen es auf ein vorgefettetes Backblech und backen es 15-20 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad.

Solche schnellen Brottorten können mit jeder anderen Füllung gefüllt werden: zum Beispiel mit Hackfleisch oder einer Füllung von Schmelzkäse mit Gemüse und Eiern.

• Für Hackfleisch müssen Sie 300 Gramm Schweine- oder Rindfleisch kochen, dann in einem Fleischwolf mahlen oder in einem Mixer schlagen. Gehackte Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Füllen Sie wie bei Fischpasteten die Brötchen mit Füllung und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
• Wenn ich im Sommer schnelle Kuchen koche, dann gib unbedingt Spinatblätter und gehackte Paprikaschoten dazu. Auf einem Schnitt sind solche Brötchen sehr schön.
• Für die Käsefüllung 2 Packungen Schmelzkäse nehmen und auf einer groben Reibe reiben. Zwei vorgekochte Hühnereier und viele Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill fein hacken. Füllen Sie die Brotform mit der Füllung und backen Sie im Ofen.

Leckere Pasteten mit Fisch werden scharf aufgeschlagen und mit Zitronenscheiben, Kirschtomaten oder Preiselbeeren mit einem Zweig Petersilie dekoriert. Brottorten in 15 Minuten fertig! Und Sie können immer die Ideen der verschiedenen Füllungen auf der Seite "Ich koche gerne" sehen.