Sehr schnelle kuchen mit hüttenkäse und kräutern

Der Frühling ist da - der Beginn der Saison mit Ausflügen, Picknicks, Grillen und köstlichen Snacks: wie zum Beispiel meinen Lieblingskuchen mit Hüttenkäse und Kräutern. Dies ist einfach ein fantastisches Gericht: Sie werden köstlich mit Fleisch, gebackenem Fisch auf dem Feuer, frischem Gemüse, Yushka anstelle von Brot kombiniert und sind wie ein origineller Snack - sie sind fantastisch! Leicht knuspriger Teig, lecker, direkt saftig, Quarkfüllung - was sonst noch benötigt wird! Sie ähneln etwas einer Lavash-Vorspeise mit Hüttenkäse, sind aber viel schmackhafter. Ich rate Ihnen auf jeden Fall, einen solchen Kuchen zu probieren: Außerdem ist er einfach, kostengünstig und sehr schnell zubereitet. Machen Sie mit, nehmen Sie Ihre Pfannen heraus - wir kochen!

Zutaten

• Mehl - 500 Gramm;
• Eier - 4 Stück;
• Wasser - 200 Milliliter;
• Pflanzenöl - 100 Milliliter;
• Dill, Petersilie - nach Geschmack;
• Knoblauch - nach Geschmack;
• Hüttenkäse - 350 Gramm;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Sehr schnelle Kuchen mit Hüttenkäse und Kräutern. Schritt für Schritt Rezept

1. Um den Teig zuzubereiten, sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, fügen Sie Salz hinzu (ich setze 0,5 Teelöffel), machen Sie eine kleine Vertiefung und hämmern Sie die Eier ein, gießen Sie Wasser ein und kneten Sie einen weichen, elastischen Teig.
2. Wir fetten unsere Hände mit Pflanzenöl ein und formen aus dem Teig eine Kugel, die wir mit Frischhaltefolie bedecken. 15-20 Minuten ruhen lassen.
3. Zubereitung der Füllung: Die Kräuter hacken und mit dem Hüttenkäse kombinieren (Sie können Hüttenkäse mit jedem Fettgehalt nehmen, aber ich bevorzuge hausgemacht). Auf Wunsch können Sie auch Knoblauch und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
4. Den Rest des Teigs teilen wir in 4 Teile, die jeweils zu einem dünnen Kuchen (ca. 0,5 cm dick) ausrollen.
5. Wir fetten jeden Kuchen mit Pflanzenöl ein, falten ihn in zwei Hälften und wieder in zwei Hälften - wir bekommen ein Viertel. Auch hier rollen wir es in eine Schicht mit einer Dicke von 0,5 cm und falten es auf die gleiche Weise (Sie können es nicht mehr verschmieren).
6. In dem resultierenden Viertel (die Form eines Dreiecks) wickeln wir die Ecken in der Mitte ein: Dadurch erhalten wir eine Teigkugel. Wir rollen es wieder dünn. Der Teig wird durch Fett wie Puff aussehen - und er wird sehr lecker.
7. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Kuchens, verteilen Sie sie kreisförmig und erreichen Sie dabei nicht die Ränder von ca. 3 cm.
8. Wir machen aus dem Kuchen einen Umschlag: Wir verbinden 2 gegenüberliegende Kanten in der Mitte des Kuchens, wir drehen ihn um 90 Grad - und befestigen die anderen gegenüberliegenden Kanten.
9. Kleben Sie in der resultierenden Hülle die gegenüberliegenden Ecken auf die gleiche Weise. Und spritz es in einen Kuchen.
10. Die Kuchen mit Hüttenkäse in einer vorgeheizten Pfanne auf beiden Seiten in Pflanzenöl und bei schwacher Hitze goldbraun braten.

Was für köstliche und interessante Kuchen mit Hüttenkäse und Kräutern, die in einer Pfanne gebraten wurden! Dies ist eine großartige und originelle Alternative zu den uns bereits bekannten Snacks aus Fladenbrot oder Sandwiches. Sie können nicht nur für die Natur, sondern auch für das Abendessen zu Hause zubereitet werden. Ich bin sicher, dass Ihre ganze Familie nur "für!" Sein wird. Zur Abwechslung können Sie sich auch andere Füllungen einfallen lassen: Hartkäse, Kartoffelpüree, für mein Baby habe ich mit geriebenem Apfel gekocht - ich habe für beide Wangen gegessen. Und Sie können sich Ihre eigene Originalversion einfallen lassen. Guten Appetit mit „Ich koche gerne“!