Tolle torte mit fleisch "chrysantheme"

09-04-2019
Einfaches gericht

Tolle Torte mit Fleisch

Ich schlage vor, einen funky Pie mit Chrysanthemenfleisch zuzubereiten: Der Kuchen erhielt seinen Namen, weil er einer Blume ähnelt. Hausgemachte und festliche Fleischpastete, deren Teig mit Milch und Kefir zubereitet wird, hat immer eine knusprige, goldene Kruste, sehr weich und duftend. Ich denke, dass viele hausgemachte leckere Backwaren mit Backwaren verbunden sind, die wir in unserer Kindheit gegessen haben. Dies ist eine sehr appetitliche und wahnsinnig schöne Fleischpastete mit einem Geschmack aus der Kindheit - wie bei meiner Großmutter! Obwohl wir Hefeteig für einen Kuchen herstellen, ist er im Wesentlichen ein einfaches Rezept für Kefir-Fleischpastete, mit einigen Geheimnissen, die Ihren Kuchen noch interessanter und schmackhafter machen. Übrigens koche ich es sehr oft: befriedigend - und es ist schön, solche Schönheit auf den Tisch zu bringen. Lassen Sie uns herausfinden, wie man eine köstliche Fleischpastete macht? Um Ihnen zu helfen: Schritt für Schritt Zubereitung von Chrysanthemenfleischpastete mit einem detaillierten Videorezept.

Zutaten

  • Mehl - 500-600 Gramm;
  • Ei - 1 Stück;
  • Hefe - 8 Gramm;
  • Kefir - 150 Milliliter;
  • Milch oder Wasser - 100 Milliliter;
  • Salz - 1 Teelöffel;
  • Zucker - 2 Teelöffel;
  • Backpulver für Teig - 0,25 Teelöffel;
  • Butter (Margarine) - 60 Milliliter;
  • Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
  • gesalzene Pilze (Füllung) - 250 Gramm;
  • Hackfleisch (Füllung) - 250 Gramm;
  • Zwiebeln (Füllung) - 2 Stück;
  • Salz, Pfeffer (Füllung) - nach Geschmack;
  • Eigelb (für die Spitze) - 1 Stück;
  • Milch (für oben) - 1 Esslöffel.

Tolle Torte mit Chrysanthemenfleisch. Schritt für Schritt Rezept

    1. Wir machen zuerst den Teig. Trockenhefe wird mit Zucker und Salz vermischt und die auf 36-38 Grad erhitzte Milch hineingegossen. Wenn Sie frische Hefe einnehmen, benötigen Sie das Dreifache (20-25 Gramm).
    2. Ein Ei auf einmal zerbrechen, mischen.
    3. Fügen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut.
    4. Als nächstes beginnen wir allmählich, Mehl und Backpulver einzuführen (es fügt dem Kuchen beim Backen zusätzlich Volumen hinzu).
    5. Die Masse ist dichter geworden: Es ist notwendig, Öl bei Raumtemperatur zuzusetzen, das zuvor in flüssigem Zustand geschmolzen wurde. Die Herstellung eines Fleischtortes erfordert eine besondere Beschaffenheit der Produkte, da wir mit Hefe arbeiten. Alle Produkte müssen warm sein.
    6. Gießen Sie das restliche Mehl auf den Tisch und kneten Sie den Teig weiter auf dem Tisch. Das Ergebnis ist ein weicher und flexibler Teig, der nicht am Tisch und an den Händen haftet.
    7. Wir entfernen den vorbereiteten Teig an einem warmen Ort für eine halbe Stunde (ungefähr), legen ihn in eine Tasse und bedecken ihn mit einem Handtuch oder einer Folie.
    8. Bereite die Füllung vor: Ich werde zwei Arten haben. Sie können den Kuchen jedoch mit allem beginnen! Hackfleisch (ich benutze Schweinefleisch mit Rindfleisch), mit fein gehackten Zwiebeln mischen. Nach Belieben Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
    9. Für die Füllung verwende ich neben Hackfleisch auch gesalzene Pilze. Wenn es keine gibt, darf man frische Champignons mit Zwiebeln braten oder sogar einen Kuchen mit Hackfleisch kochen. Ich schneide die eingelegten Pilze fein und mische sie dann mit der gebratenen Zwiebel. Pilzfüllung ist fertig.
    10. Es ist nicht notwendig, den angerührten Teig zu zerkleinern. Der Einfachheit halber werden wir ihn sofort in zwei Teile teilen.
    11. Wir rollen jedes Stück drei bis fünf Millimeter dick aus, schneiden die Kreise mit Hilfe eines Glases aus: mit einem Durchmesser von bis zu zehn Zentimetern.
    12. Wir verteilen die Füllung auf jedem Kreis, verteilen sie ein wenig und lassen die Ränder frei.
    13. Dann falten wir in zwei Hälften, verbinden aber nicht die Ränder. Wir fixieren die Enden zusammen: Es stellt sich heraus, dass ein Knödel so offen ist.
    14. Zum Backen nehme ich eine geteilte Form (24 cm, aber ein größerer Durchmesser ist zulässig): Der Boden ist mit Pergamentpapier bedeckt und alles mit Öl eingefettet.
    15. Ein kleines Stück Teig sehr dünn ausrollen. Wir verteilen an den unteren Rand des vorbereiteten Formulars.
    16. Auf diesem Teigstück die geformten Blütenblätter auslegen - Knödel, beginnend am Rand der Form in einem Kreis. Wechselnde Füllungen.
    17. Die vorbereitete Torte mit Milch und einem Eigelb einfetten, zudecken und für zwanzig oder dreißig Minuten gehen lassen.
    18. In der Zwischenzeit heizt der Ofen auf 180-190 Grad auf.
    19. Sobald der Kuchen fertig ist, dh das Volumen leicht zunimmt, backen Sie ihn 40-50 Minuten lang, bis die Füllung fertig ist. Während dieser Zeit bekommt es eine schöne Farbe.

Die Torte ist groß genug, schön, sehr festlich und befriedigend! Innen saftig mit weichem Teig. Sehr lecker! Es kann heiß und kalt gegessen werden. Pie "Chrysantheme" mit Fleisch - das Rezept ist sehr erfolgreich und unkompliziert. Begeistern Sie sich und Ihre Lieben mit leckerem Gebäck! Guten Appetit. Kochen Sie mit uns auf der Very Delicious-Website: Sie erhalten kein Rezept mehr!

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