Tomatenkonserven mit karotten und zwiebeln
Es gibt viele verschiedene Rezepte zum Frischhalten von Tomaten. Ich biete dir mein eigenes an. In diesem Rezept können wir Tomaten mit Karotten und Zwiebeln konservieren. So bin ich seit mehr als einem Jahr im Rollen und jedes Mal ist das Rollen bei Mitgliedern meiner Familie gefragt. Die Besonderheit ist, dass die Tomate süß und mit einem guten Aroma ist. Wichtig ist auch, dass Sie zum Säumen etwas Essig benötigen. Das Rezept ist für die Konservierung in 3-Liter-Gläsern konzipiert.
Zutaten
- Tomaten
- zwei Karotten;
- zwei Zwiebeln;
- vier Knoblauchzehen;
- eine Paprika;
- Piment und schwarzer Pfeffer;
- drei Esslöffel Zucker;
- ein Esslöffel Salz;
- ein Esslöffel Essig.
Tomatenkonserven mit Karotten und Zwiebeln: Rezept zum Kochen
- Wir beginnen mit dem Schneiden von Karotten und Zwiebeln. Karotten werden am besten in Streifen geschnitten, aber nicht sehr groß. Wir schneiden Zwiebeln entweder in Ringe oder in Halbringe.
- Vorgeschnittene Möhren und Zwiebeln mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten mit einem beliebigen Deckel verschließen. Wir tun dies, damit die Karotten gut erwärmt werden und es am Ende keine Explosionen gibt.
- Wir schneiden Paprika wie Strohmöhren.
- In ein zuvor zubereitetes Glas müssen Sie Gewürze und dann das von Ihnen gehackte Gemüse geben.
- Als nächstes setzen Sie die Hauptzutat - Tomaten. Wir setzen so viel ein, wie Sie möchten, wenn sie zu groß sind - wir schneiden in die gewünschte (nicht mehr als 4) Anzahl von Teilen.
- Wir nehmen das alles und gießen kochendes Wasser ein, Deckel. 10 Minuten ruhen lassen.
- Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Wir machen das Feuer an und warten auf das Kochen. Danach nehmen wir es vom Herd und fügen Essig hinzu.
- Wir gießen diese ganze Salzlake in ein Glas Tomaten. Danach rollen wir das Glas, drehen es um und wickeln es ein. Wir warten bis es abgekühlt ist.
Das ist alles Wie bereits erwähnt, sind Tomatenkonserven anders, aber sie sind ein echter Fund für diejenigen, die gerne experimentieren. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, dass Sie diese Methode nach einmaligem Testen der Konservierung weiterhin verwenden. Deshalb rate ich Ihnen, es mindestens einmal mit dem Einmachen zu versuchen.