Manchmal ist es so langweilig, alles mit gekaufter Mayonnaise anzuziehen und zu kochen - es ist viel besser, leckere und ungewöhnliche Saucen anstelle der üblichen Mayonnaise zu verwenden! Schließlich möchte ich Abwechslung in der Küche, damit bekannte Salate in neuen Farben erstrahlen. Ich werde Ihnen einzigartige Rezepte für Saucen erzählen, die unglaublich einfach zuzubereiten sind und deren Geschmack höher und raffinierter ist als in teuren Restaurants der Welt.

Sauersahnesauce

Zutaten

• Zitronensaft - 1 Esslöffel;
• Olivenöl - 3 Esslöffel;
• saure Sahne - 7 Esslöffel;
• Senf - 1 Teelöffel;
• Salz nach Geschmack.

Sauersahnesauce. Schritt für Schritt Rezept

1. Zitronensaft, Olivenöl und Senf mit einem Schneebesen verquirlen.
2. Dann fügen Sie vorsichtig eine saure Sahne ein Löffel und ändern.

Sauersahnesauce eignet sich für Salate mit Fleisch, Gemüsesalat, zum Backen von Fisch und Meeresfrüchten. Diese Sauce ersetzt Mayonnaise in Ihrem gewohnten Salat. Probieren Sie es aus, es ist wirklich lecker.

Tartarsauce

Zutaten

• Eigelb - 2 Stück;
• Saft einer halben Zitrone;
• Olivenöl - 120 Milliliter;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Frühlingszwiebeln - 100 Gramm;
• eingelegte Gurke - 1 Stück;
• Salz nach Geschmack.

Tartarsauce. Schritt für Schritt Rezept

1. 2 Eier kochen, mit Eigelb entfernen, mit Zitronensaft abschmecken.
2. Olivenöl hinzufügen und mit einem Mixer oder Schneebesen verquirlen. Wenn die Sauce zu verdicken beginnt, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Gurke hinzu. Wir ändern alles gut.

Tartar Sauce ist ziemlich unabhängig, ich würde sagen, es fühlt sich die Hauptsache auf dem Tisch an als das Gericht, mit dem es serviert wird! Der Geschmack ist unglaublich! Selbst ein Stück gekochter frischer Fisch, wenn Sie ihn in eine unglaublich schmackhafte Sauce tauchen, gibt Ihnen ein völlig neues Geschmackserlebnis.

Frischkäsesauce

Zutaten

• Hartkäse - 175 Gramm;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Sahne - 200 Gramm;
• gemahlene Muskatnuss;
• Salz nach Geschmack.

Frischkäsesauce. Schritt für Schritt Rezept

1. Gießen Sie die Sahne in einen kleinen Topf, bringen Sie ihn in einen kochenden Zustand, aber kochen Sie nicht, fügen Sie geriebenen Käse hinzu, mischen Sie sich gut und kochen Sie für 2 Minuten.
2. Den Knoblauch durch eine Presse geben, zu dieser Masse geben und mit Muskat und Salz abschmecken. Die Sauce 3 Minuten kochen.

Frischkäsesauce wird normalerweise mit Hühnchen und Champignons serviert. Und was für eine unglaubliche Julienne mit ihm, und die Pizza ist einfach magisch! Mit dieser Sauce können Sie ein Huhn backen und es bereits zum fertigen Gericht servieren.

Cremige Meerrettichsauce

Zutaten

• geriebener Meerrettich - 3 Esslöffel;
• Sahne 20% - 200 Milliliter;
• gehackter Knoblauch - 0,5 Teelöffel;
• ein paar Frühlingszwiebelfedern;
• Salz nach Geschmack.

Cremige Sauce mit Meerrettich. Schritt für Schritt Rezept

1. Meerrettich auf einer feinen Reibe reiben, Knoblauch hacken oder durch eine Presse passieren.
2. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne, erwärmen Sie sie leicht, fügen Sie Meerrettich, Salz und Knoblauch hinzu, mischen Sie, bringen Sie zum Kochen.
3. Nach dem Abkochen fein gehackte Zwiebeln dazugeben.

Die beste cremige Sauce mit Meerrettich eignet sich für Fleisch, Fleischsalat oder Kebab. Aber auch Gemüsesalate, die mit dieser Sauce gewürzt sind, verleihen dem Wein seinen ursprünglichen Geschmack!

Ich möchte glauben, dass diese Saucen Sie zu neuen kulinarischen Kreationen inspirieren und Sie mit völlig neuen Geschmäcken und Aromen begeistern werden.

"Sehr lecker" wünscht Ihnen guten Appetit! Wir empfehlen Ihnen auch Gurkensauce und köstliche holländische Sauce!