Wahnsinnig leckerer salat mit kohl und erbsen
Der Frühling brach an und eröffnete die Saison mit frischem Gemüse und duftendem Grün. Deshalb schlage ich vor, einen unglaublich leckeren Salat mit Kohl und grünen Erbsen zuzubereiten. Spezielle Zutaten für die Herstellung sind nicht erforderlich: Alle Produkte sind im Kühlschrank jeder Hausfrau. Das Kochen eines Gemüsesalats mit Eiern und Erbsen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch: maximal 15 Minuten. Ein sehr schönes Kohlgericht wird ein Schmuckstück für jeden (sogar festlichen) Tisch sein. Ein delikater und duftender Gemüsesalat lässt niemanden gleichgültig: Ich empfehle, ihn sofort zuzubereiten.
Zutaten
- 300 Gramm Weißkohl;
- drei Hühnereier;
- 100 g grüne Erbsen in Dosen;
- 150 g frische Gurken (ca. 1 mittelgroße Gurke);
- 1 Bund Gemüse (Zwiebel, Dill oder Petersilie);
- 2 Esslöffel Mayonnaise (kann durch saure Sahne oder Pflanzenöl ersetzt werden);
- Salz nach Geschmack.
Zur Dekoration:
- frisches grün;
- eine Tomate.
Wahnsinnig leckerer Salat mit Kohl und Erbsen. Schritt für Schritt Rezept
- Fein gehackter Weißkohl mit einem Messer mit einem Messer (Sie können eine spezielle Düse für eine Reibe oder einen Schredder verwenden).
- Tipp. Damit der Kohl im Salat saftiger und weicher wird, müssen Sie den gehackten Kohl ein wenig salzen und mit den Händen zerdrücken: bis der Saft leer ist.
- Meine frische Gurke und in dünne (kurze) Strohhalme schneiden.
- Frische Kräuter (ich benutze beide Frühlingszwiebeln und Dill zusammen), fein gehackt mit einem Messer.
- Tipp. Für die Zubereitung des Salats können Sie ein beliebiges Grün verwenden.
- Hart gekochte und gekühlte Eier werden geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten.
- Die Flüssigkeit aus den grünen Erbsen abtropfen lassen.
- In einer tiefen Schüssel kombinieren wir alle Zutaten: Kohl, frische Gurken, grüne Erbsen, gehackte Eier und Gemüse.
- Den Krautsalat mit Mayonnaise bestreuen, gut mischen, probieren. Bei Bedarf Salz hinzufügen (kann mit schwarzem Pfeffer gewürzt werden).
- Tipp. Zum Dressing von Gemüsesalat können Sie saure Sahne und Pflanzenöl verwenden. Und auch auf unserer Seite „Very Delicious“ finden Sie hervorragende Rezepte für eine Vielzahl von Salatsaucen: Probieren Sie aus, wählen Sie.
- Auf einer Servierplatte montieren wir einen abnehmbaren Ring (ich habe einen Durchmesser von 16 Zentimetern).
- Wir legen einen Salat aus Kohl und grünen Erbsen in die Form und rammen ihn mit einem Löffel.
- Wir entfernen den Ring, dekorieren den Gemüsesalat mit Gemüse und frischen Tomatenscheiben.
Ein leichter und zarter Salat aus Kohl und Eiern wird als eigenständiges Gericht oder als Beilage auf dem Tisch serviert. Es schmeckt besonders gut zu Kartoffelpüree und passt auch gut zu Fleisch. Auf meinem Youtube-Kanal und auf der Very Delicious-Website können Sie sich weitere wunderbare Rezepte für einfache Gerichte ansehen.