Walnusssalatdressing

Für eine Vielzahl von mageren Gerichten, zum Würzen von Gemüse oder für den ursprünglichen Fleischgeschmack ein Nussdressing zubereiten. Für einen Gemüsesalat, dessen Rezept ich Ihnen anbiete, ist Erdnusssauce einfach perfekt. Walnüsse sind ideal für georgische Soße: Wenn möglich, wählen Sie spezielle ölige Sorten mit einem weißen Kern. Gemüsesalat ohne Mayonnaise, mit Nussdressing - es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr nützlich.

Zutaten

• 300 g Tomaten;
• 250 Gramm Gurken;
• 150 Gramm Paprika;
• 150 Gramm Salat;
• roter Salat - 80 Gramm (ein kleiner Kopf);
• Grüns - optional.
• Zum Auftanken:
• 50 Gramm Walnüsse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Salz;
• 2 Esslöffel Weißweinessig;
• hopfen-suneli - 1 teelöffel.

Walnussdressing für Gemüsesalat. Schritt für Schritt Rezept

Lassen Sie uns eine georgische Nusssauce zubereiten: Damit wird jedes Gericht zu einem Meisterwerk.

1. Mahlen Sie zuerst 2 Knoblauchzehen in einem Mörser.
2. Dann schicken wir dort Walnüsse, Salz und Hopfen-Suneli, sorgfältig reiben.
3. Wenn es keinen Mörtel gibt, kann Knoblauch durch eine Presse herausgedrückt werden und die Nüsse in einer Kaffeemühle gemahlen werden. Dann alles gut mischen.
4. Gießen Sie Weißweinessig in das Gemüse, mischen Sie. Wir geben Zeit zu bestehen.
5. Walnussdressing ist fertig.

Einen Salat mit frischem Gemüse kochen.

1. Schneiden Sie frische Gurken (besser Salat mit kleinen Kernen) in dünne Kreise.
2. Wir schneiden Tomaten in 4 Teile und dann in kleine Stücke.
3. Rote Paprika in kleine Würfel schneiden.
4. Kopfsalatzwiebel zerkleinert dünne Halbringe.
5. Gemüse mit Nussdressing mischen. Wenn nötig, salzen.
6. Lassen Sie den Salat 10 Minuten bei Raumtemperatur einwirken, um das reichhaltige Aroma der Sauce zu genießen.
7. Falls gewünscht, fügen Sie gehacktes Grün oder Blätter von grünem Salat zum Gemüsesalat hinzu (mit den Händen in mittlere Scheiben schneiden).

Die köstliche Nusssauce, die wir als Salatdressing verwendet haben, ist eigentlich universell. Es wird mit Fleisch (hauptsächlich Geflügel), gekochtem Gemüse, zum Anrichten von Salaten, auf Brot serviert. Jedes mit Erdnusssauce gewürzte Gericht wird festlich. Aber nicht mitreißen lassen: Nusssaucen sind sehr kalorienreich. Auf der Seite "Ich koche gerne" finden Sie Rezepte für viele andere leckere und originelle Saucen für jeden Anlass.