Warmer salat mit pilzen

Warmer Salat mit Pilzen in meiner Familie essen lieber in der kalten Jahreszeit. Dieser köstliche Salat mit Champignons ist eine großartige Vorspeise und ein gutes vollwertiges Abendessen. Immerhin kombiniert es warmes Gemüse mit knusprigen Gurkenscheiben. Und das Erscheinen eines solchen festlichen Salats kann selbst für den anspruchsvollsten Künstler ein gutes Stillleben sein.

Zutaten

• Salzkartoffeln - 3-4 Stück;
• Tomaten - 3 Stück;
• gekochte Hühnereier - 3-4 Stück;
• eingelegte Gurken - 2 Stück;
• Jagdwürste - 200 Gramm;
• Champignons - 200 Gramm;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• trockene Kräuter - 1-2 Esslöffel;
• grüne Zwiebel - 1 Bund;
• Raffiniertes Olivenöl - 2 Esslöffel;
• raffiniertes Olivenöl - 3 Esslöffel.

Warmer Salat mit Pilzen. Schritt für Schritt Rezept

1. Meine Champignons putzen und mit einem Papiertuch abtrocknen. Dann in vier Teile schneiden.

Tipp. Für diesen Salat können Sie auch Königspilze oder Austernpilze verwenden. Diese Pilze haben einen ausgeprägteren Pilzgeschmack.

1. Gießen Sie raffiniertes Olivenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie die Pilze goldbraun an. Am Ende des Garvorgangs die Pilze leicht salzen.
2. Die Tomaten waschen, vom Schwanz befreien und in vier oder sechs Teile schneiden, je nach Größe der Tomaten. Für diesen Salat können Sie Kirschtomaten verwenden, in diesem Fall müssen sie jedoch in zwei Teile geschnitten werden.
3. Wir verteilen die Tomaten auf einem Backblech, das vorher mit Pergamentpapier bedeckt war. Tomaten mit getrockneten Kräutern bestreuen: Basilikum und Rosmarin lassen sich gut mit Tomaten kombinieren.
4. Die Tomaten mit Olivenöl bestreuen und 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Separat schneiden wir in Form von Kreisen Würste und eingelegte Gurken.

Für diesen Salat nehme ich eingelegte Gurken, keine Gurken.

1. Kochen Sie Kartoffeln in ihren Uniformen. Schälen. Und solange es heiß ist, in große Würfel schneiden.
2. In Scheiben geschnittene Gurken, Jagdwürste und Kartoffeln werden in einer mittelgroßen Salatschüssel gestapelt.
3. Zwiebel fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben.
4. Hartgekochte Eier kochen, schälen und in sechs warme Längsteile schneiden. Für einen warmen Salat mit Wurst und Gurken können Wachteleier verwendet werden.

Tipp. Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, dürfen sie nicht in heißes, sondern in warmes Wasser gelegt werden. Und wenn Sie sehen, dass das Ei gesprungen ist, damit es nicht ausläuft, muss das Wasser, in dem die Eier gekocht werden, gut gesalzen sein.

1. Wir streuen warme Pilze darüber.
2. Salat, Pfeffer und die Zutaten für den Salat mit raffiniertem Olivenöl gießen - es gibt dem Gericht einen interessanten Geschmack und Aroma. Alle Zutaten werden nochmals schonend gemischt und auf portionierten Gerichten ausgelegt.
3. Auf jede Portion warme Tomaten und Eipartikel legen.

Der Salat wird warm serviert, wenn jede Zutat ihren Geschmack offenbart hat. Warmer Salat mit Pilzen ist sehr zart und sehr lecker. Es ist leicht, weil ohne Mayonnaise und gleichzeitig sehr befriedigend. Kochen Sie mit unserer Website "Ich liebe es zu kochen" und jedes Ihrer Gerichte wird interessant und unübertroffen sein.