Winter meerrettich tomaten

Meerrettich-Winter-Tomaten sind eine Vorspeise für Leute, die scharfes Essen mögen. Dieser Snack wird im Volksmund "Khrenovnina", "Grenoder", "Cobra", "Tear out the eye" genannt. Es gibt Tausende von Namen und Zubereitungsmethoden. Ich werde dir meinen Weg zeigen. Erstens ist die Vorspeise von Tomaten mit Meerrettich für den Winter nicht nur scharf und lecker, sondern auch sehr gesund, der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist einfach minderwertig! Im Winter können Sie sich kein besseres Mittel gegen Erkältungen und Viruserkrankungen vorstellen!

Zutaten

• rote fleischige Tomaten - 3 Kilogramm;
• Meerrettich (Wurzel) - 200 Gramm;
• Bulgarischer Pfeffer - 400 Gramm;
• Knoblauch - 100 Gramm;
• Steinsalz - 2 Esslöffel;
• Kristallzucker - 3 Esslöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Tomaten mit Meerrettich für den Winter. Schritt für Schritt Rezept

1. Tomaten waschen und mit einem Fleischwolf fein hacken.
2. Die Tomatenmasse in einen Topf geben und in Brand setzen. Ab dem Moment des Kochens 20 Minuten kochen lassen.
3. Während die Tomatenmasse gekocht wird, muss die geschälte Meerrettichwurzel, der Knoblauch und die Paprika ohne Kerne gemahlen werden. Wenn Sie Meerrettich mit Knoblauch hacken, tragen Sie Handschuhe und seien Sie sehr vorsichtig - der Meerrettich hat einen sehr stechenden Geruch.
4. Also gehackten Meerrettich, Knoblauch und Paprika zur Tomatenmasse geben und weitere 10 Minuten kochen lassen, dabei Salz, Zucker und Pfeffer nicht vergessen.
5. Heiße Tomatenmasse mit Meerrettich sofort in sterilisierte Gläser füllen und sofort aufrollen!

Tomaten mit Meerrettich für den Winter können in die Suppe gegeben werden, und ein kleiner Bissen mit Kartoffeln oder Fleisch. Mein Großvater hat mit einem Löffel gegessen, aber das ist ganz und gar ein Amateur. "Ich liebe das Kochen" wünscht Ihnen einen angenehmen Appetit und bietet an, Tomatenketchup für den Winter und eine köstliche Tomaten-Nuss-Sauce für den Winter zu kochen.