Wir legen tomaten mit himbeerblättern ein

Um die Wintersaison mit lebendigen Geschmackserlebnissen einzufärben, helfen mit Himbeerblättern marinierte Tomaten. Dies ist eine äußerst nützliche Konservierung mit hohem Vitamingehalt. Das Grundrezept wird mit einem Standardsatz von Gewürzen schnell genug zubereitet.

Zutaten

Süße und saure Tomatensorten mit einer bestimmten Menge an Gewürzen tragen zu einer köstlichen und aromatischen Zubereitung bei:

• ausreichend große Tomaten - 1,5 kg;
• Himbeerblätter - vier volle Blätter;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Steinsalz - 2 Esslöffel;
• Zuckersand - ungefähr 5 Esslöffel;
• Löffel 9% Essig.

Achtung! Die Blätter werden mit fünffingrigen vollen Zweigen genommen. Es ist wünschenswert, dass sie dicht und saftig sind. Solche Blätter können ab August geerntet werden.

Tomaten mit Himbeerblättern. Schritt für Schritt Rezept

Das Kochen beginnt mit dem Schälen von Tomaten und Himbeerblättern vor Verschmutzung. Das Beizverfahren ist wie folgt:

1. Legen Sie zuerst das Himbeerblatt auf den Boden des Behälters. Es sollte ein dichter Wurf sein.
2. Dann werden Tomaten vorzugsweise mit kleinen Lücken gelegt.
3. Es wird kochendes Wasser benötigt, um das Glas bis zum äußersten Rand zu füllen. Bestehen in einem Zeitraum von zwanzig Minuten.
4. Das Standardverfahren zur Herstellung von Marinade aus abgelassenem Wasser.
5. Schnittlauch zwischen den Früchten wird in das Glas gegeben.
6. Die Marinade wird gegossen, der nächste Schritt ist Rollen und Sterilisieren.

Achtung! Kochendes Wasser sollte nicht sofort eingegossen werden, es muss etwas abkühlen. So bleiben alle Inhaltsstoffe der Himbeerblätter erhalten.

Die sich ergebende schmackhafte Konservierung wird nicht nur Geschmacksgenuss geben, sondern auch einen Vitaminbestandteil in die Ernährung einbringen. Solche Präparate sollten bei kaltem Wetter angewendet werden, wenn das Immunsystem auf dem niedrigsten Niveau ist. "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen köstliche Zubereitungen! Und probieren Sie unbedingt Tomaten mit Basilikum für den Winter und grüne Tomaten ohne Sterilisation.