Wohlriechender salat mit crackern und basilikum

Ein köstlicher, raffinierter, duftender Salat mit Crackern und Basilikum ist eine großartige Vorspeise vor dem Hauptgericht. Saftige reife Tomaten in Kombination mit aromatischem Basilikum und würzigen, knusprigen Zwiebeln, leicht in Olivenöl getränkt - dies ist ein Klassiker der italienischen Küche, der das würzige Aroma von Thymian betont. Appetitliche Cracker aus Weißbrot geben dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack, machen es befriedigender.

Zutaten

• Tomaten - 2 Stück;
• Weißbrot - 0,25 Teile eines Brotes;
• Basilikum - 20 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl - 3-5 Esslöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• getrockneter Thymian - nach Geschmack;

Wohlriechender Salat mit Crackern und Basilikum. Schritt für Schritt Rezept

1. Bereiten Sie zuerst Cracker für unseren Salat vor. Dazu das Weißbrot in kleine Würfel schneiden: bis zu einem Zentimeter.
2. Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne geben und mit einer Prise getrocknetem Thymian bestreuen. Wenn sich das Öl gut erwärmt und der Thymian ein unglaublich angenehmes Aroma ausstrahlt, verteilen Sie die Weißbrotwürfel und braten Sie sie, bis sich eine goldene Kruste bildet.
3. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Für einen Salat mit Tomaten und Crackern ist es besser, fleischige reife Tomaten zu wählen, die aber nicht reif sind: um ihre Form gut zu erhalten, mäßig sauer.
4. Zwiebeln (weißer Salat oder blau) schälen und in dünne Viertelringe schneiden.
5. Auf einen Teller geben wir Cracker, die für den Salat vorbereitet sind. Top - Tomatenstücke, leicht gesalzen. Kann mit gemahlenem schwarzem Pfeffer gewürzt werden.
6. Tipp. Damit der Pfeffer aromatischer wird, muss er in einer heißen Pfanne leicht gebraten und direkt in dem von Ihnen zubereiteten Gericht noch warm gehackt werden.
7. Wenn Sie dem Gericht eine würzige Note verleihen möchten, fetten Sie den Salatteller ein, bevor Sie ihn mit einer Knoblauchzehe bestreichen. Der Knoblauchgeschmack bleibt erhalten, aber es wird kein Geruch auftreten.
8. Wir legen die gehackten Salatzwiebeln auf die Tomatenscheiben.
9. Wir waschen das Basilikum gut, trocknen es in einer Zentrifuge oder mit Servietten und verteilen es auf Crackern, indem wir die Blätter zerreißen.
10. Den Salat mit Basilikum und Gemüse belegen und mit Semmelbröseln bestreuen.
11. Streuen Sie unseren Salat mit Olivenöl, es ist besser, zuerst gepresstes Öl zu verwenden und mit getrockneten aromatischen Kräutern zu bestreuen.
12. Tipp. Ein solcher Salat schmeckt sehr gut, wenn Sie ein wenig Balsamico oder Weinessig über die Zwiebel gießen.

Es gibt ein anderes Rezept für einen köstlichen Sommersalat mit Tomaten.

• Für ihn müssen die Tomaten gewaschen, von den Stielen geschält und in große Würfel geschnitten werden.
• Die hellblaue Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
• Wir entfernen rote Paprikaschoten aus den Kernen und schneiden sie in Würfel: so groß wie Tomaten.
• Ein Bund Rucola muss aussortiert, gründlich gewaschen und getrocknet werden.
• Mischen Sie alle Bestandteile des Salats und gießen Sie das Dressing hinein, für das Sie das Olivenöl mit Balsamico-Essig, Salz, getrocknetem Oregano mischen müssen. Fügen Sie hinzu, um Senfkörner zu schmecken.
• Dieses Dressing sollte alle Bestandteile des Salats gut einweichen und mit Schwarzkümmelsamen bestreuen.

Unmittelbar nach dem Garen wird ein köstlicher leichter Sommersalat mit Crackern, gewürzt mit Olivenöl, serviert. Andernfalls tränkt der Saft, den die Tomaten herauslassen, die Cracker. Sie werden nass und hören auf zu knistern. Besuchen Sie unsere Website "Delicious": und kochen Sie mit uns. Schließlich gibt es viele verschiedene Rezepte für köstliche Gerichte, die Geheimnisse ihrer Zubereitung und die Art des Servierens.