Wunderschöne aubergine bruschetta

Wunderschöne italienische Bruschetta und sogar mit Auberginen. Nun, was schmeckt besser als beim Frühstück? Und das nicht nur zum Frühstück: Die Bruschetta-Vorspeise ist eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Und über Snacks und nichts sagen. Ja, und kochen ist nicht schwer. Glaube nicht Komm mit mir in die Küche.

Zutaten

• Aubergine - 3 Stück;
• getrockneter Oregano - 2 Teelöffel;
• Salz nach Geschmack;
• Brot
• eine Mischung aus Paprika nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• Knoblauch - 3 Nelken.

Wunderschöne Bruschetta mit Auberginen. Schritt für Schritt Rezept

1. Um Bruschetta zu machen, sollten wir zuerst Auberginen im Ofen backen. Wir nehmen die Auberginen, waschen, trocknen, stechen sie an mehreren Stellen mit einer Gabel ein und schicken sie für 30-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Wir reinigen keine Auberginen.
2. Wir geben Auberginen zum Abkühlen und halbieren: Es wird uns leichter fallen, das Fruchtfleisch von der Schale zu trennen. Dies wird einfach und leicht zu bewerkstelligen sein: Mit einem Löffel von der geschnittenen Hälfte das ganze Fleisch herausnehmen.
3. Oregano in eine Schüssel mit Auberginen geben und alles mit einer Gabel zu einer homogenen Masse kneten. Pfeffer hinzufügen und die Aubergine salzen.
4. In den Auberginenbrei Olivenöl und gehackten Knoblauch geben. Mischen.
5. Geschnittenes Brot wird auf beiden Seiten in einer vorgewärmten Pfanne getrocknet. Vergessen Sie nur nicht, dass wir kein Öl hinzufügen, sonst ist die Bruschetta mit gebackenen Auberginen nicht mehr die gleiche wie im Originalrezept.
6. Während das Brot noch heiß ist, reiben Sie es mit einer Knoblauchzehe ein: für den Geschmack.
7. Wir legen die Auberginen mit einem Löffel auf das getrocknete Brot.

Alles, Bruschetta mit Auberginen ist fertig. Diese Version von Bruschetta ist für alle Gemüseliebhaber geeignet: Sie schmeckt sehr gut und ist schnell genug zubereitet. Sie können eine beliebige Füllung für einen solchen mageren Snack wählen. Zum Beispiel können Sie eine Bruschetta mit Tomaten kochen, die auch sehr lecker sein wird. Stellen Sie sich vor: und vergessen Sie nicht unsere Seite „Very Delicious“, auf der Sie viele neue Rezepte finden. Guten Appetit!