Wunderschöner kürbis kaviar

In der Zucchinisaison möchte ich ein Rezept für großartigen Kürbiskaviar vorstellen. Das Kochen dieses Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, die Produktpalette ist sehr einfach und der fertige Kaviar für den Kürbis zu Hause lässt niemanden gleichgültig. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden sich freuen, ihn zu essen. Dies ist ein sehr origineller und super leckerer Snack, er ist sehr zart, köstlich und duftend. Solche Leckereien werden Sie im Geschäft nicht finden, aber es ist schnell und einfach, zu Hause zu kochen. Notieren Sie sich unbedingt Ihr Rezept und seien Sie sicher, dass dieses Gericht Sie und Ihre Familie mit Ihrem Geschmack angenehm überraschen wird.

Zutaten

• 1 Zucchini (900 Gramm);
• 1 große Karotte;
• 1-2 Stücke Zwiebel;
• 1-2 Stücke Tomate;
• 2 Esslöffel Ketchup;
• Salz nach Geschmack;
• Zucker nach Geschmack;
• Zitronensäure (Pulver) auf der Spitze eines Teelöffels;
• 4-5 Esslöffel Pflanzenöl.

Toller Kürbis Kaviar. Schritt für Schritt Rezept

1. Für die Zubereitung von Kürbiskaviar verwenden Sie am besten eine Pfanne mit dickem Boden und Antihaftbeschichtung. Außerdem muss es geräumig sein, damit die Zutaten vollständig passen und gut schmoren.
2. Bereiten Sie zuerst eine Karotte vor: Sie muss gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben werden.
3. In einer Pfanne, in der der Kaviar gekocht wird, pflanzliches Öl hinzufügen, anzünden und gehackte Karotten hineinschicken. Karotten bei schwacher Hitze anbraten.
4. Als nächstes bereiten Sie die Zucchini vor: Sie muss gewaschen werden, falls gewünscht, die Haut abschneiden und in Würfel schneiden. Zuerst schneide ich die Zucchini in Kreise, dann die Kreise in Würfel und ich schneide sie bereits in Würfel.
5. Wenn die Zucchini nicht sehr jung ist, müssen Sie nicht nur die Haut schneiden, sondern auch die Samen entfernen.
6. Fügen Sie gehackte Zucchini Karotten in einer Pfanne hinzu. Die Zutaten umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
7. Dann die Zwiebel von der Schale schälen, waschen und in Würfel schneiden. Gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben, zu Karotten und Zucchini geben, mischen und bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen.
8. Bereiten Sie die Tomate vor: Sie muss gewaschen und in Würfel geschnitten werden. Die gehackte Tomate in einen Topf geben, mischen und bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten köcheln lassen - alles Gemüse muss weich sein.
9. Wenn Sie gefrorene Tomaten haben, können Sie diese bei Bedarf zu Tomaten hinzufügen.
10. Sie können auch Paprika hinzufügen.
11. Sie können Ihre Lieblingsgewürze verwenden, zum Beispiel Knoblauch, Oregano, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Dill oder eine Mischung aus fünf Paprikaschoten (gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener weißer Pfeffer, gemahlener grüner Pfeffer, Piment, gemahlener rosa Pfeffer). Fügen Sie eine Art Gewürz hinzu oder stellen Sie eine Mischung von Aromen von einigen her.
12. Wenn das Gemüse weich ist, Salz, Zucker, Ketchup und Zitronensäure hinzufügen, alles gründlich mischen. Sie müssen versuchen, die fehlenden Zutaten hinzuzufügen, falls erforderlich.
13. Um Kürbiskaviar zuzubereiten, muss die gekochte Gemüsemasse in einem Mixer glatt geschlagen werden.
14. Die zerbrochene homogene Masse in einen Topf geben und unter ständigem Rühren etwa fünf Minuten kochen lassen.
15. Auch Kürbiskaviar kann in der Hülse gebacken werden. Dazu müssen Sie frisches Gemüse in eine Backhülse geben, auf beiden Seiten binden und mit einer Nadel (oder Haarnadel) Löcher bohren.
16. Dann eine Hülse Gemüse auf ein Backblech legen und in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis es gar ist. Ich backe mindestens eine Stunde - alles hängt vom Ofen und der Dicke des geschnittenen Gemüses ab.
17. Wenn das Gemüse gebacken ist, müssen Sie es aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, den Ärmel abschneiden, die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und die Gemüsemasse in eine praktische Form geben.
18. Als nächstes muss das Gemüse mit einem Mixer getötet werden.
19. Ich lege den fertigen Zucchinikaviar in Gläser, bedecke ihn mit Deckeln und lagere ihn im Kühlschrank (aber bewahre ihn nicht lange auf). Sie speichern Kaviar nach Belieben.

Wunderschöner Kürbis Kaviar ist fertig, er kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden, er ist immer noch sehr lecker. Vor dem Servieren können Sie mit frisch gehacktem Gemüse dekorieren. Dieses Gericht passt gut zu Hauptgerichten, Fleisch und eignet sich auch hervorragend als separates Gericht für ein tägliches oder festliches Menü. Meine Familie liebt es, Kaviar auf Brot zu verteilen - es ist nur ein Durcheinander. Ich koche oft Kürbiskaviar, dies ist das perfekte Gericht für die Sommersaison. Auf der Seite "Very Delicious" finden Sie viele weitere interessante und originelle Rezepte für die Herstellung von Zucchini. Guten Appetit - und gerne kochen.