Wundervoller zucchinikuchen

Ein appetitliches und einfach zu kochendes Gericht ist ein wunderbarer Zucchinikuchen. Zucchinitorte ist ein gutes Beispiel: Sie können das tägliche Menü mit einem Standardsatz von Produkten abwechslungsreich gestalten und dekorieren - und dies mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand. In der Tat ist hausgemachte Zucchini-Torte die übliche Kürbis-Pfannkuchen, nur größer und mit einer würzigen Creme aus Mayonnaise und Knoblauch dekoriert. Geriebener Käse, zarte Gemüsefüllung und Dekorationen aus Tomaten und Gemüse verleihen einem köstlichen Zucchinikuchen ein attraktives Aussehen.

Zutaten

• 4 mittlerer junger Kürbis;
• zwei große Zwiebelköpfe;
• 3 große Karotten;
• 3 frische Hühnereier;
• 6-7 Esslöffel Mehl;
• 100 Gramm Hartkäse;
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 200 Gramm Mayonnaise;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• reife Tomate mit dickem Fruchtfleisch - zur Dekoration;
• mehrere Zweige Petersilie - zur Dekoration;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - zum Braten;
• Gemüse (Zwiebeln, Dill oder Petersilie) - nach Geschmack.

Wundervoller Zucchinikuchen. Schritt für Schritt Rezept

1. Meine junge Zucchini und ohne zu schälen, reiben Sie auf einer groben Reibe. Wir setzen uns in ein Sieb und drücken den Saft aus den Händen. In eine tiefe Schüssel geben.
2. Zwiebeln schälen, möglichst klein schneiden.
3. In einer Pfanne eine kleine Menge Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebel darauf verteilen und goldbraun braten.
4. Die Möhren schälen, waschen und in der Pfanne zur Zwiebel geben. Alles vermischen und anbraten, bis die Möhren fertig sind.
5. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
6. Legen Sie die Mayonnaise in eine separate Schüssel (wenn möglich, ist es besser, hausgemachte Mayonnaise zu verwenden). Fügen Sie Knoblauchzehen hinzu, die durch die Presse in sie geführt werden. Mischen.
7. In aus Saft gepresste und gepresste Eier treiben wir Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack ein, mischen gründlich mit einem Löffel und fügen Mehl hinzu. Nochmals mischen.
8. Gießen Sie eine Menge Öl in die Pfanne (im wahrsten Sinne des Wortes, um sie einzufetten) und verteilen Sie den Teig mit einem Löffel aus der Zucchini, um einen Pfannkuchen entlang des Pfannendurchmessers zu formen.
9. Zucchinipfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
10. Wir verteilen den Pfannkuchen sofort auf einem Servierteller, fetten ihn mit Mayonnaise-Knoblauch-Sauce ein, bestreuen ihn mit gebratenem Gemüse und geriebenem Käse.
11. Wir bedecken mit dem folgenden Pfannkuchen aus Zucchini (es ist nicht notwendig, ihn abzukühlen, sofort aus der Pfanne zu nehmen). Wir machen das Gleiche: Mayonnaise mit Knoblauch, Gemüse, Käse, Pfannkuchen.
12. Den letzten Pfannkuchen aus der Zucchini mit Mayonnaise einfetten, mit geriebenem Käse bestreuen (kein Gemüse hineinlegen).
13. Den Kürbiskuchen mit Tomatenscheiben und Petersilie dekorieren.
14. Wir geben dem Kuchen Zeit zum Einweichen (vorzugsweise im Kühlschrank) und servieren den Kuchen auf dem Tisch.

„Kuchen“ aus Zucchini haben einen neutralen und sehr delikaten Geschmack, so dass Sie sicher mit den Bestandteilen der „Creme“ und der Füllung experimentieren können. Von Gemüse und Fleisch über Schinken, Kaviar, Tintenfisch bis hin zu Fischstücken - alles, was Sie mögen und im Kühlschrank finden. Weitere köstliche Rezepte für Zucchini-Gerichte erwarten Sie auf der Very Delicious-Website: Während der Saison nutzen wir unsere Möglichkeiten in vollen Zügen.