Ausgezeichneter kürbis kaviar

Freunde, ich möchte euch mein Lieblingsrezept für Kürbiskaviar nennen. Ich benutze es seit mehr als fünf Jahren und habe es nie bereut. Ich liebe es, Kaviar nach diesem Rezept zu kochen: Es ist so einfach wie Birnen schälen. Es ergibt sich ein sehr leckerer und zarter Kürbiskaviar, der sowohl von den Wangen als auch von Erwachsenen und Kindern gegessen wird. Gemüsekaviar bittet darum, ihn auf einer Scheibe frischem Roggenbrot zu verteilen. Sie werden im Laden kein so leckeres Essen finden und zu Hause können Sie ohne großen Aufwand eine ganze Portion köstlichen, hausgemachten Kaviar herstellen. Ich schlage vor, Sie lernen, wie man Kürbiskaviar nach unserem Rezept kocht.

Zutaten

• junge Zucchini - 2 Stück;
• frische Tomaten - 2 Stück;
• Karotten (Durchschnittsgröße) - zwei Stück;
• süße Paprika (optional) - ein Stück;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
• Salz nach Ihrem Geschmack;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - drei Esslöffel.

Ausgezeichneter Kürbis Kaviar. Schritt für Schritt Rezept

1. Um aus Zucchini köstlichen, hausgemachten Kaviar zuzubereiten, muss man natürlich zuerst die Zucchini selbst zubereiten.
2. Um den Kaviar schmackhaft zu machen, müssen Sie junge mittelgroße Zucchini wählen. Untersuchen Sie sie auf Fäulnis oder andere Schäden: Alle schlechten Bereiche müssen abgeschnitten werden. Zucchini sollte nicht lethargisch sein. Wenn Ihre Zucchini reif genug ist, ist ihre Haut hart und muss geschnitten werden. Auch reife Zucchini müssen Samen entfernen.
3. Ich experimentiere gerne in meiner Küche, deshalb koche ich manchmal Kürbiskaviar aus Zucchinikürbis. Auch meine Familie mag diese Option.
4. Zwei junge mittelgroße Zucchini werden gut mit Wasser gewaschen. Schneiden Sie den Stiel und die Bogenspitze ab.
5. Schneiden Sie die Zucchini mit einem Messer in etwa 5 Millimeter dicke Ringe.
6. Zucchinikreise setzten sich in eine tiefe Schüssel.
7. Eine mittelgroße Möhre schälen, schälen, mit Wasser abspülen und in Ringe schneiden.
8. Tatsächlich spielt das Schneiden von Gemüse keine große Rolle, aber da wir sie im Ofen backen, sind nicht sehr dicke Ringe viel besser und schneller zu backen.
9. Waschen Sie süße Paprika mit Wasser. Wir entfernen Samen und schneiden sie in Streifen.
10. Zwei Zwiebelköpfe werden geschält. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
11. Frische Tomaten in kleine Stücke schneiden.
12. Alles gehackte Gemüse wird in eine tiefe Schüssel zur Zucchini geschickt.
13. Fügen Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer (ich bevorzuge frisch gemahlenen Pfeffer: er hat nur ein flippiges Aroma) und eine gute Prise Salz hinzu.
14. Gießen Sie drei Esslöffel Sonnenblumenöl auf das Gemüse (Sie können jedes andere Pflanzenöl nach Ihren Wünschen verwenden: Olivenöl, Mais) und mischen Sie alles gut von Hand.
15. Jetzt kriegen wir die Backhülle. Wir schneiden die erforderliche Länge des Ärmels von der Rolle ab (damit unser Gemüse passt), wobei wir den Vorrat berücksichtigen, um die Enden des Ärmels zu sichern.
16. Wir verteilen das zubereitete Gemüse in der Mitte des Ärmels. Wir fixieren die Enden des Ärmels mit einem Clip oder einer Krawatte. Legen Sie den Ärmel auf ein Backblech.
17. Wir machen mehrere Einstiche mit einer Nadel im Ärmel.
18. Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn auf eine Temperatur von 180 Grad.
19. Die Hülse mit den Produkten wird so in den Ofen gelegt, dass der Abstand von der Hülse zu den Wänden des Ofens mindestens 10 cm beträgt.
20. 60 - 70 Minuten backen.
21. Nehmen Sie nach dieser Zeit die Hülse aus dem Ofen.
22. Schneiden Sie ein Ende des Ärmels mit einer Schere ab und gießen Sie das fertige Gemüse in eine Schüssel.
23. Die überschüssige Flüssigkeit wird in eine separate Schüssel gegossen. Wenn Sie plötzlich denken, dass der Kaviar zu dick ist, können Sie ihn mit diesem Gemüsesaft verdünnen.
24. Mit einem Mixer hacken wir das Gemüse zu einer homogenen Masse: Der Kaviar aus der Zucchini ist fertig!
25. Wir legen den fertigen Kaviar in trockenen, sauberen Behältern (kleine Gläser oder Schalen) mit Deckel ab. Nicht länger als 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Der nach diesem Rezept zubereitete Kürbiskaviar wird nicht lange aufbewahrt - Sie müssen ihn sofort verzehren. Aber glauben Sie mir, Sie werden es nicht lange aufbewahren können, da es sehr schnell verzehrt wird. Es kann einfach mit Brot gegessen oder mit Kartoffel- und Fleischgerichten serviert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie so exzellenten Kaviar aus Zucchini kochen: er ist sehr lecker. Das Team der Seite "Sehr lecker" wünscht Ihnen einen angenehmen Appetit. Auch auf unserer Website finden Sie viele andere interessante Rezepte für die Herstellung von Zucchini.