Bestes hauptgericht für studenten

Ein Gericht, dessen Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wird: die besten Schülerkoteletts. Gehackte Hähnchenbrustkoteletts sind ungewöhnlich saftig und zart - ein 3-in-1-Gericht: Fleisch, Rührei und Gemüse (Frühlingszwiebeln). Unglaublich leckere Hühnerschnitzel sind eine hervorragende Option für ein schnelles Abendessen, nicht nur für Schüler, sondern auch für die ganze Familie: Wenn Sie nach einem Arbeitstag keine Zeit zum Kochen haben, wird dieses Gericht zu Ihrem Lebensretter. Heute habe ich beschlossen, mich an meine Studienzeit zu erinnern: Ich habe mit meinen hausgemachten Gerichten Schnitzel meiner Jugend gekocht - alle waren begeistert.

Zutaten

• 2 Hähnchenbrust;
• 4 frische Hühnereier (wenn groß, reichen 3);
• zwei Esslöffel Mayonnaise;
• Salz-Pfeffer-Mischung nach Geschmack;
• Hühnergewürz auf Kurkuma-Basis - nach Geschmack;
• zwei Esslöffel Mehl;
• 0,5 Bund grüner Schnittlauch;
• raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten von Schnitzel.

Die besten Studentenkoteletts. Schritt für Schritt Rezept

1. Wir schneiden die Hähnchenbrust in 3-5 mm große Würfel.
2. Frische Hühnereier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen mischen.
3. Fügen Sie Mayonnaise der Eimischung hinzu (entsprechend dem Rezept).
4. Tipp. Ich empfehle die Verwendung von hausgemachter Mayonnaise für die Zubereitung von Gerichten: Auf unserer Seite „Sehr lecker“ finden Sie Rezepte für verschiedene Saucen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kurkuma-Gewürz für Hähnchen hinzufügen (Sie können nur Kurkuma verwenden).
6. Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass der Teig in der Dichte dem Teig für Krapfen ähnlich ist (es hat mich 2 Esslöffel gekostet). Gut mischen.
7. Wir schieben das gehackte Huhn in den Teig, mischen es erneut (mit einer Gabel).
8. Ein halbes Bund Frühlingszwiebeln fein hacken und mit Fleisch und Teig in eine Schüssel geben. Erneut mit einer Gabel umrühren.
9. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, die entstandene Masse mit einem Esslöffel in einer Pfanne verteilen und aus gehacktem Hühnerfleisch Pfannkuchen formen.
10. Sobald die Hühnerschnitzel auf einer Seite goldbraun gebraten sind, wenden und auf der anderen Seite anbraten. Es dauert 1,5-2 Minuten auf jeder Seite. Fügen Sie bei Bedarf während des Bratens der nächsten Charge Öl hinzu.

Die gehackten Hühnerfleischbällchen mit Sauerrahmsauce servieren (Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch und Kräutern mischen) und mit Kartoffeln aller Art garnieren. Das perfekte Abendessen "für Jahrhunderte" ist in wenigen Minuten zubereitet. Auf der Very Delicious-Website erwarten Sie einfache Rezepte für köstliche Gerichte.