Das leckerste hauptgericht
Das köstlichste Manti - ein Gericht der asiatischen Küche - hat seit langem einen festen Platz in unserer Speisekarte: Es ist einfach unmöglich, sie nicht zu lieben. Diese Variante unserer üblichen Knödel bringt eine angenehme Abwechslung ins Hauptmenü. Ungewöhnlich saftige Mantis (aufgrund der großen Menge an Zwiebeln in der Füllung), die nach diesem Rezept zubereitet werden, sind nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich schön, ähnlich wie Rosen. Appetitliches und sättigendes Manti lässt Ihre Verwandten nicht gleichgültig: kochen und genießen.
Zutaten
- ein Kilogramm Weizenmehl;
- zwei frische Hühnereier;
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- ein Esslöffel ohne Salzhügel;
- 2 Tassen kochendes Wasser.
Für die Füllung:
- 1,3 kg Hackfleisch;
- 600 Gramm Zwiebel;
- ein Hühnerei;
- Salz, schwarzer Pfeffer und Gewürze abschmecken.
Der köstlichste Manti. Schritt für Schritt Rezept
- Kochteig für köstliche Mantis. Sieben Sie ein Kilogramm Mehl in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Eier und Pflanzenöl hinzu. Wir mischen alles ein wenig und gießen kochendes Wasser unter kräftigem Rühren ein. Runden Sie den Teig um und geben Sie ihm Zeit, sich hinzulegen.
- Kochfüllung für Manti. In das vorbereitete Hackfleisch (ich habe hausgemachtes, Schweinefleisch und Rindfleisch), fügen Sie gehackte Zwiebeln nicht sehr fein.
- Salz und Pfeffer abschmecken, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
- Fahren Sie ein rohes Hühnerei (damit das Hackfleisch besser verbunden ist).
- Füllen Sie das Hackfleisch für Manti gründlich mit einem Löffel.
- Trennen Sie ein beliebiges Stück vom Teig und rollen Sie es in eine 2 mm dicke Schicht.
- Den Teig in sechs Zentimeter breite Streifen schneiden. In der Mitte des Streifens verteilen wir das Hackfleisch (über die gesamte Länge) und bedecken es mit der freien Seite des Teigs.
- Ohne irgendetwas zu kneifen, machen wir daraus eine Rolle. Wickeln Sie das Ende des Tests unter den Mantel. Sie sehen also sehr schön aus. Diesen Vorgang können Sie im Video unter dem Rezept genauer verfolgen.
- Fetten Sie den Boden des Wasserbadkessels mit Pflanzenöl ein oder bedecken Sie ihn mit kleinen Stücken Pergament (damit der Manti nicht daran klebt). Wir verbreiten den Manti in ausreichendem Abstand voneinander.
- Kochen Sie Manti für ein paar 40 Minuten.
Fertiges leckeres Manti, mit Kräutern bestreut, mit saurer Sahne auf dem Tisch servieren. Und zur Abwechslung können Sie dieses unglaublich köstliche Gericht mit Adjika, Sauermilch, Tkemali-Sauce oder einfach mit zerlassener Butter und gehackten Kräutern servieren. Sie können Rezepte für köstliche Saucen für alle Gerichte auf unserer Website "Sehr lecker" anzeigen.