Fantastischer gebratener fisch in einem kartoffelhemd
Ein Zwei-in-Eins-Gericht für die zweite (oder zum Abendessen) - super gebratener Fisch in einem Kartoffelhemd. Schnell und einfach ergibt sich ein sehr leckeres und schönes Gericht. Fischfilet in Kartoffelchips und Teig behält alle wohltuenden Eigenschaften und erweist sich als unglaublich zart mit einer köstlichen knusprigen Kruste. Eine ziemlich interessante Version von gebratenem Fisch wird alle Familienmitglieder und insbesondere Kinder, die nicht immer gerne klassisch gekochten Fisch essen, begeistern.
Zutaten
- ein Fischkadaver (ich habe einen Seehecht);
- Zitronensaft - nach Geschmack.
Für Teig:
- 1 Esslöffel Mayonnaise;
- ein frisches Hühnerei;
- 1,5-2 Esslöffel Mehl;
- 2-3 Kartoffelknollen;
- Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken.
Fantastischer gebratener Fisch in einem Kartoffelhemd. Schritt für Schritt Rezept
- Wir schneiden Fisch in Filets (oder Sie können ein fertiges Fischfilet nehmen). Das Filet in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Zitronensaft bestreuen (auf beiden Seiten). Eine Stunde einwirken lassen: marinieren.
- Teig kochen. Mischen Sie in einer praktischen Schüssel frisches Ei, etwas Salz (auf der Spitze eines Kaffeelöffels), gemahlenen schwarzen Pfeffer und Mayonnaise. Mit einer Gabel schlagen.
- Geben Sie zuerst einen Esslöffel Mehl in die Eimischung, achten Sie auf die Konsistenz - der Teig sollte nicht aus dem Fisch abtropfen, dick genug sein (wie dicke saure Sahne).
- Gegebenenfalls Mehl hinzufügen und glatt rühren.
- Reiben Sie vor dem Braten 2 große Kartoffelknollen in einer separaten Schüssel auf einer groben Reibe (wenn Sie mehr brauchen, fügen Sie es besser hinzu, damit die Kartoffeln nicht nachdunkeln).
- Tauchen Sie das eingelegte Fischfilet in den Teig, dann das Brot in die Kartoffel (mit den Händen drücken).
- Sofort in einer Pfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl bestreichen. Bei mittlerer Hitze auf zwei Seiten braten: bis sie goldbraun sind.
- Auf einer Servierplatte servieren: In der Mitte verteilen wir saure Sahne, dekorieren mit grünen Zweigen.
In Teig und Kartoffelhemd gebratener Fisch ist ein sehr leckeres und unglaublich leckeres Gericht für die ganze Familie. Gebratener Fisch im Teig serviert auf dem Tisch mit Gemüse und Lieblingssauce. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und freuen uns auf die Website „Very Delicious“: Wir haben noch viele weitere leckere Rezepte für Sie.