Faule knödel

18-07-2019
Hauptgericht

Faule Knödel

Ich liebe Knödel, aber ich koche sie nicht gern, deshalb habe ich lange Zeit ein Rezept für faule Knödel entdeckt. Es stellt sich heraus, lecker - unbeschreiblich, aber am wichtigsten - wie schnell! Und als sie sich einmal für den Urlaub anmeldete, waren alle überrascht. Sie dachten, sie fragten sich, wie ich eine so originelle Kreation vorbereitet hatte. Und alles ist sehr einfach, überzeugen Sie sich.

Zutaten

  • Wasser - 1 Tasse;
  • Mehl - 2 Gläser;
  • Ei - 1 Stück;
  • Salz;
  • Soda;
  • Hackfleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch) - 500 Gramm;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Salz und Pfeffer abschmecken.

Faule Knödel. Schritt für Schritt Rezept

  1. Zuerst den Teig kneten. Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte etwas vertiefen, Eier hineinschütten.
  2. Lösen Sie Salz und Soda in Wasser (im wahrsten Sinne des Wortes eine Prise Soda) und gießen Sie das Mehl in die Vertiefung.
  3. Vorsichtig im Uhrzeigersinn mischen. Dann kneten Sie den Teig von Hand und fügen bei Bedarf Mehl hinzu. Wenn der Teig nicht an Ihren Händen haftet und elastisch wird, legen Sie ihn 10 Minuten zur Seite und bedecken Sie ihn mit einem Handtuch.
  4. Bereiten Sie das Hackfleisch zu. Wenn Sie ein ganzes Stück Fleisch haben, hacken Sie es in einem Fleischwolf. Die Zwiebel reiben und zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern.
  5. Den Teig wie Knödel dünn ausrollen und in Rechtecke schneiden. Das Hackfleisch in eine dünne Schicht geben, die Form einer Rolle geben, die Ränder gut verschließen und in Portionen Knödel schneiden. Drücken Sie den Boden des Knödels zusammen und geben Sie ihm die Form einer Rosette.
  6. In kochendem, gesalzenem Wasser Knödel schicken, mit einem geschlitzten Löffel mischen. Wenn die Knödel auftauchen, kochen Sie sie für weitere 4 Minuten.

Faulen Knödel auf dem Tisch servieren und mit gehacktem Grün auf einem Gemüsekissen dekorieren. Oder Sie können nur mit saurer Sahne. Es ist sehr lecker und schnell! "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit! Probieren Sie auch die köstlichen hausgemachten Knödel und die klassischen hausgemachten Knödel.

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