Französisches fleisch im ofen. einfaches rezept

Jeder weiß, dass Fleisch auf Französisch eines der beliebtesten Fleischgerichte ist. Heute enthüllt Ihnen "Very Tasty" das Geheimnis eines sehr einfachen und unglaublich saftigen und leckeren französischen Fleischrezepts im Ofen, das nur ein Fund für Sie sein wird. Lass uns versuchen, zusammen zu kochen.

Zutaten

• Fleisch (Rind- oder Schweinefleisch nach Ihrem Geschmack) –– 500 Gramm;
• Kartoffeln - 5-6 Stück;
• Zwiebeln - 2-3 Köpfe;
• Käse - 250-300 Gramm;
• Sonnenblumenöl zur Formschmierung;
• Mayonnaise - 150-200 Gramm;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Senfkörner nach Geschmack.

Französisches Fleisch im Ofen. Einfaches Rezept

1. Sowohl Rindfleisch als auch Schweinefleisch eignen sich für die Zubereitung dieses Gerichts. Ich liebe Rindfleisch mehr. Deshalb nehme ich ein gefrorenes Stück Rindfleisch, gib ihm Zeit zum Einfrieren und schneide in portionierte Scheiben, die Dicke, die ich brauche. Ich lege es beiseite. Während des Auftauens bereiten wir die restlichen Zutaten zu.
2. Wir nehmen Kartoffeln, schälen und reiben eine grobe Reibe auf.
3. Tauchen Sie die geriebenen Kartoffeln in Salzwasser. Dies verhindert das Abdunkeln und salzt die Kartoffeln leicht ein.
4. Wir schälen die Zwiebel von der Schale, schneiden sie in sehr dünne Halbringe und drücken die Kartoffeln aus dem Wasser.
5. Fetten Sie den Boden der Form mit Sonnenblumenöl ein und verteilen Sie die Kartoffeln darin.
6. Das Fleisch ist zu diesem Zeitpunkt schon komplett fertig, wir haben es gut geschlagen.
7. Rindfleischscheiben, Salz, Pfeffer und auf jedes Stück Fleisch geben wir etwas Senfkörner - nach Belieben.
8. Wir verteilen das zubereitete Fleisch auf den Kartoffeln.
9. Wir zerdrücken die Zwiebel mit den Händen, damit sie Saft absondert.
10. Legen Sie die Zwiebel auf das Fleisch und zerdrücken Sie es ein wenig.
11. Wir nehmen Mayonnaise und streuen unser Gericht, Sie können ein Mayonnaisennetz machen, aber sehr dünn.
12. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe, nehmen Sie 100-150 Gramm Mayonnaise und mischen Sie mit Käse.
13. Wir verteilen unsere fertige Mischung aus Käse und Mayonnaise auf der gesamten Zwiebeloberfläche.
14. Wir legen für 30-40 Minuten in den Ofen, die Temperatur beträgt 170-180 Grad.
15. Lassen Sie unser Gericht am Ende des Garvorgangs noch 20 Minuten im Ofen, damit es noch saftiger wird.

Während unser Fleisch hineingegossen wird, werde ich ein paar Geheimnisse mit Ihnen teilen. Kartoffeln werden auf einer groben Reibe gerieben und nicht wie in den meisten Rezepten in Ringe geschnitten, so dass sie noch saftiger und vollständig gesättigt mit allen Säften sind, die beim Kochen Fleisch und Zwiebeln produzieren. Und wir mischten Käse mit Mayonnaise, damit die Kruste nicht so steif und gebraten war, sondern im Gegenteil zart und saftig.

Unser Gericht ist fertig! Lass es uns versuchen! Ich und "Very Delicious" wünsche Ihnen einen guten Appetit und empfehle Ihnen, die Updates auf unserer Website zu folgen. Hier finden Sie immer viele leckere und einfache Rezepte für sich! Beachten Sie auch das Rezept für das französische Garen von Fleisch und das schrittweise Rezept für das französische Garen von Fleisch im Ofen.