Gemüsekoteletts rezepte

Diese Gemüsekoteletts sind nicht nur für Vegetarier gedacht, ich bin mir sicher, dass sie begeisterte Fleischliebhaber ansprechen werden. Sie können sich jedoch Schnitzel z. B. aus Karotten oder Kürbissen, Erbsen und Bohnen selbst zubereiten. Nun, es gibt viele Möglichkeiten, und mit der richtigen Vorbereitung ist es sehr lecker. Mein Rezept für Gemüsekoteletts ist sehr bunt, sie schmecken köstlich!

Zutaten

• Zucchini oder Aubergine - 0,5 kg;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• Stärke - 1 Esslöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel;
• Schnittlauch;
• Semmelbrösel;
• Mehl.

Rezepte von Gemüsekoteletts. Schritt für Schritt Rezept für Gemüsekoteletts

1. In Schnitzeln können Sie sowohl Auberginen als auch Zucchini verwenden. Also, mit Auberginen, backen Sie sie im Ofen, bis sie weich sind, entfernen Sie die Haut von ihnen und reiben Sie Kartoffelpüree ein. Und wenn Sie mit Zucchini kochen, reiben Sie sie einfach auf einer feinen Reibe oder mahlen Sie sie einfach in einem Mixer.
2. Kartoffeln schälen und kochen. In Kartoffelpüree pürieren, mit Zucchini (oder Aubergine) mischen, Stärke, gehacktes Gemüse, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel hinzufügen, falls gewünscht.
3. Die Frikadellen mit nassen Händen formen, in Paniermehl rollen und auf beiden Seiten in Pflanzenöl anbraten.

Gemüsekoteletts werden knusprig, sehr lecker. Und vor allem ist dieses Gericht sehr befriedigend und preiswert! "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit! Und achten Sie auf die Zubereitung knuspriger Falafel- und Eierschnitzel.