Hauptrezept

Originales Hausrezept: Pfannkuchentorte für Fastnacht - Ich habe beschlossen, es dieses Jahr zu versuchen, um meine Lieben zufrieden zu stellen. Es stellte sich als sehr einfach heraus, es zu kochen. Und nach Geschmack, Schönheit und Originalität - es gibt einfach kein Gleiches. Sauerteig, Quark, Fruchtstücke - ein unrealistisch leckerer Pfannkuchen von überirdischer Schönheit. Ich habe im Internet ein Videorezept für einen Pfannkuchen gefunden - und mich auf den ersten Blick verliebt (und mich, wie sich herausstellte, nicht geirrt).

Zutaten

• 400 Milliliter Milch;
• 120 g saure Sahne (jeglicher Fettgehalt);
• 3 Eier;
• 1 Tasse Mehl;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 0,3 Teelöffel Salz;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel Vanillin.

für Sahne:

• 300 g saure Sahne;
• 400 Gramm Hüttenkäse;
• ein Glas kalte Sahne (Fettgehalt von 33%);
• 8 g Gelatine;
• 50 ml Wasser;
• Vanillin;
• 2 Orangen;
• 2 Bananen;

Pflanzenöl für die Pfanne (Durchmesser 20 cm).

Pfannkuchenkuchen mit Quarkcreme. Schritt für Schritt Rezept

1. Gießen Sie Milch in eine tiefe Schüssel und fügen Sie saure Sahne hinzu (nur eine solche Kombination von Milchprodukten macht Pfannkuchen lecker und reichhaltig).
2. Wir fahren in die Eier, mischen mit einem Schneebesen. Salz und Zucker hinzufügen (nach Belieben).
3. Lose
4. essen Sie gesiebtes Mehl (1 Tasse und 2 Esslöffel - in einem solchen Verhältnis), Backpulver. Nach Belieben Vanillin hinzufügen und mit einem Mixer verquirlen. Der Teig sollte eine homogene Konsistenz ohne Klumpen haben.
5. Zum Schluss 2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
6. In einer leicht trüben Pfanne mit einem Pinsel Pflanzenöl auftragen und mit dem Backen von Pfannkuchen beginnen. Fertige Pfannkuchen für Pfannkuchen schmieren nicht.
7. Frischkäse kochen. Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb (damit die Sahne weicher wird), fügen Sie saure Sahne, Vanillin und Zucker (nach Geschmack) hinzu. Gut mischen. Gelatine hinzufügen (8 ml Wasser in 8 g Gelatine gießen und in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, bis sie sich auflöst; auf Raumtemperatur abkühlen lassen).
8. In einer separaten Schüssel die Sahne schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen.
9. Die fertige Sahne in eine Quarkcreme geben und glatt rühren. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen - zum Eindicken.

Wir formen einen Kuchen.

1. Wir verteilen Pfannkuchen auf einer Servierplatte, fetten mit Buttercreme ein und legen dünne Orangen- und Bananenringe aus (in zufälliger Reihenfolge).
2. Mit einem zweiten Pfannkuchen bedecken und mit Sahne bestreichen (die Fruchtschicht auslassen).
3. Den dritten Pfannkuchen mit Sahne einfetten und die Früchte auslegen.
4. In dieser Reihenfolge sammeln wir alle Pfannkuchen in einem Kuchen. Den Pfannkuchen verzieren wir mit geriebener Schokolade oder Fruchtstücken (alles hängt von Ihrer Fantasie ab).
5. Wir entfernen den fertigen Kuchen mit saurer Sahne für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um das Sahnegel zu machen.

Außergewöhnlich leckerer, schmelzender Kuchen mit Fruchtstücken (die einen einzigartigen Geschmack verleihen) im Mund, serviert mit Tee. Der göttlich schöne Pfannkuchen wird die Dekoration des festlichen Tisches sein. Überraschen Sie weiterhin Verwandte und Gäste mit köstlichen Originalgerichten zusammen mit der Very Delicious-Website. Und probieren Sie unbedingt Pfannkuchen-Schokoladenkuchen und Pfannkuchentüten mit leckerer Füllung!