Heiß an Silvester ist eines der einfachsten Gerichte. Fleisch und Fisch - das ist eine der Quellen für Eiweiß, Mineralien, Phosphor und viele Elemente, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Nachdem Sie für die Feiertage warm gekocht haben, sollten Sie nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit einer schönen Portion überraschen. Also fangen wir an, die leckersten und schönsten warmen Gerichte zuzubereiten.

Fleisch mit Orangen

Das Fleisch mit Orangen ist aufgrund der Imprägnierung mit Orangensaft sehr lecker, das Gericht ist schön und hell. Mit diesem Gericht können Sie alle Gäste füttern und es wird definitiv für Furore sorgen. Die Kombination von Fleisch mit Zitrusfrüchten ist sehr harmonisch. Dekorieren Sie Ihren Feiertagstisch mit sehr herzhaftem und saftigem Fleisch.

Zutaten

• Schweinefleisch - 1 Kilogramm;
• Orange - 2 Stück;
• Honig - 1 Esslöffel;
• Salz, Pfeffer, Basilikum abschmecken.

Fleisch mit Orangen. Schritt für Schritt Rezept

1. Das Fleisch muss gewaschen, mit einer Serviette getrocknet und in Stücke geschnitten werden. Machen Sie kleine Schnitte. Mit Salz abschmecken und abschmecken.
2. Die Orange waschen und in Scheiben schneiden, eine Orange in die Fleischstücke geben.
3. Reibe das Fleisch mit Honig und gib das Basilikum darauf.
4. Um Fleisch auf einem eingefetteten Backblech oder auf Folie im auf 200 Grad erhitzten Backofen zu garen, wird ein solches Gericht eine Stunde lang zubereitet. Achten Sie auf die Bereitschaft.

Wenn Sie fertig sind, hacken Sie das Fleisch. Fleisch mit fertigen oder frischen Orangenscheiben scharf servieren und mit Kräutern garnieren.

Sehr saftiges heißes Schweinefleisch

Für die Zubereitung von Fleisch nach diesem Rezept eignet sich Schweineschinken oder Schulterblatt, das Fleisch aus diesem Teil ist sehr saftig und weich. Sehr saftiges, scharfes Schweinefleisch hat dank einer ausreichend großen Anzahl verschiedener Gewürze und getrockneter Früchte einen unglaublichen Geruch.

Zutaten

• Schweinefleisch - 1 Kilogramm;
• Butter - 2 Esslöffel;
• Pflaumen und getrocknete Aprikosen - je 12 Stück;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Senf - 2 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
• Salz, Pfeffer, Paprika - je 1 Teelöffel.

Sehr saftiges heißes Schweinefleisch. Schritt für Schritt Rezept

1. Das Fleisch mit fließend kaltem Wasser abspülen und mit einer Serviette trocken tupfen. Trockenfrüchte abspülen und fünf Minuten mit kochendem Wasser gießen, Wasser abtropfen lassen.
2. Trockenfrüchte halbieren und ein paar Stücke zur Dekoration belassen.
3. In das Fleisch schneiden und die getrockneten Früchte einlegen. Knoblauch schälen und auspressen, mit Salz, Pfeffer und Paprika mischen. Mit Gewürzen das Fleisch reiben. Und mit Senf einfetten.
4. Das Fleisch in mehrere Folienlagen einwickeln und in den Kühlschrank stellen. Sie können es nachts stellen und morgens kochen.
5. Nehmen Sie das Fleisch nach einer Weile von der Folie, braten Sie es fünf Minuten lang in Pflanzenöl und wickeln Sie es erneut in Folie ein.
6. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad und garen Sie 15 Minuten vor dem Garen eineinhalb Stunden goldbraun, falten Sie die Folie auseinander und lassen Sie das Fleisch nach dem Ausschalten des Ofens auf der Innenseite liegen.

Sehr saftiges, unglaublich leckeres heißes Fleisch kann zu jeder Beilage gereicht werden. Es fällt gut aus, sehr lecker.

Braten "Braid"

Um Braten "Braid" zu kochen, müssen Sie nicht viel Zeit und Mühe aufwenden, und der Geschmack wird Sie einfach überwältigen. Auf diese Weise gekochtes Fleisch ist unglaublich saftig und aromatisch. Probieren Sie einfach, wie lecker es ist.

Zutaten

• Schweinefilet - 1 Kilogramm;
• Zwiebel - 3 Stück;
• Granatapfelsaft - 1 Tasse;
• Pflaumen - 10 Stück;
• Hartkäse - 150 Gramm;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Salz, Gewürze nach Geschmack;
• zur Dekoration von Salat- und Granatapfelkernen.

Braten Sie "Braid". Schritt für Schritt Rezept

1. Das Fleisch mit kaltem Wasser abspülen und mit einer Serviette trocken tupfen. Schneiden Sie das Fleisch entlang, wie ein Zopf, ohne an den Rändern zu schneiden, schlagen Sie es ein wenig.
2. Zwiebeln in Ringe schneiden, Fleisch mit Zwiebeln bedecken und Granatapfelsaft einfüllen. Einige Stunden einwirken lassen.
3. Käse reiben, Pflaumen mahlen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, vor den Einschnitten noch ein kleines Stückchen schneiden und den Käse mit den Pflaumen darauf legen.
4. Bilden Sie ein Geflecht und sichern Sie es mit Zahnstochern.
5. Das Fleisch 10 Minuten in einer Pfanne mit Pflanzenöl unter dem Deckel anbraten, dann das Feuer auf ein Minimum reduzieren und weitere 15 Minuten kochen.

Sie haben wahrscheinlich nicht so leckeres Fleisch probiert. Und die Präsentation verliebt sich einfach in sich selbst! Das Fleisch warm servieren, auf Salatblätter legen und mit Granatapfelkernen garnieren.

Leckere Schweinebrötchen

Wie ist der Neujahrsfeiertag ohne Fleisch, saftige, schicke Brötchen. Schweinebrötchen mit köstlicher Füllung ziehen die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich. Solche Brötchen werden nicht nur eine schöne Präsentation, sondern auch einen unglaublichen Geschmack anziehen. Du versuchst es einfach.

Zutaten

• Schweineperitoneum - 1 Kilogramm;
• Schinken - 100 Gramm;
• gekochter Reis - 100 Gramm;
• Hühnerleber - 100 Gramm;
• Champignons - 100 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Rosinen - 2 Esslöffel;
• Ei - 1 Stück;
• gehackte Petersilie - 1 Esslöffel;
• Butter - 1 Esslöffel;
• Zitronenschale - 1 Teelöffel;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Schweinefleischrolle mit köstlicher Füllung. Schritt für Schritt Rezept

1. Kochen Sie den Reis im Voraus bis zur Hälfte gekocht. In Butter fein gehackte Zwiebeln goldbraun anbraten, Schinken und Hühnerleber dazugeben, einige Minuten anbraten und die gehackten Champignons und dann den Knoblauch dazugeben, mit Knoblauch, Gemüse, Rosinen, Zitronenschale und Reis bis zur Hälfte gekocht. Alles mischen. Vom Herd nehmen.
2. Wenn die Füllung abgekühlt ist, das Ei und den geriebenen Käse verquirlen, abschmecken, salzen und mischen.
3. Peritoneum abspülen, abwischen und etwas abschlagen. Die Füllung auslegen und in die Mitte legen.
4. Rollen Sie das Fleisch in eine Rolle und kleiden Sie es mit einem Faden.
5. Ein Backblech mit Öl einfetten, die Rolle mit einer Naht ablegen und mit Salz und Gewürzen traben. Mit Folie abdecken.
6. Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad und kochen Sie die Brötchen für etwa zwei Stunden. Achten Sie auf die Bereitschaft.

Schweinebrötchen schmecken heiß und kalt. Am festlichen Tisch servieren.

Hähnchenschenkel in Milch gebacken

In Milch gebackene Hähnchenschenkel - das Gericht ist einfach unglaublich zart, so saftig und weich, dass das Fleisch einfach im Mund zergeht. Durch das Braten von Schinken in Milch erhält das Fleisch einen ungewöhnlich aromatischen Geschmack.

Zutaten

• Schinken - 1 Kilogramm;
• Milch - 500 Gramm;
• Zwiebel - 4 Stück;
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
• Lorbeerblatt - 2 Stück;
• für marinade sojasauce, salz, pfeffer, knoblauch.

Hähnchenschenkel in Milch gebacken. Schritt für Schritt Rezept

1. Hähnchenschenkel verarbeiten und waschen. Marinade zubereiten: Sojasauce mit Pfeffer mischen, salzen, den ganzen Knoblauch abschmecken und das Fleisch eine Stunde gießen.
2. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenschenkel bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
3. In eine Keramikform den Knoblauch aus der Marinade geben, die Zwiebel hacken und das Fleisch hineinlegen. Etwas salzen und Milch einschenken. Legen Sie ein Lorbeerblatt.
4. Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein und stellen Sie die Form ein, wenn sie sich etwas erwärmt, reduzieren Sie den Grad und garen Sie eineinhalb Stunden. Lassen Sie das Fleisch beim Ausschalten des Ofens etwas hineingießen.

Servieren Sie die Hähnchenschenkel heiß und verwenden Sie die Milch, in der sie gekocht wurden, als Sauce für jede Beilage.

Gefüllte Hähnchenkeulen mit Champignons und Pistazien.

Mit Champignons und Pistazien gefüllte Hähnchenkeulen werden den Urlaub auf jeden Fall schmücken und den Höhepunkt des festlichen Tisches bilden. Ein solches Gericht kann nicht nur für die Feiertage zubereitet werden, sondern auch einfach, um Ihre Familie an einem Wochentag zu erfreuen. Das Fleisch in diesem Rezept ist sehr zart, saftig und sättigend.

Zutaten

• Hähnchenkeulen - 10 Stück;
• Sahne - 100 Gramm;
• Pistazien - 100 Gramm;
• Pilze - 100 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
• Sojasauce - 2 Esslöffel;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Gefüllte Hähnchenkeulen mit Champignons und Pistazien. Schritt für Schritt Rezept

1. Karotten, Zwiebeln und Champignons in kleine Würfel schneiden. In Pflanzenöl braten, bis die Hälfte gekocht ist.
2. Arbeiten, waschen und trocknen Sie Ihre Unterschenkel. Ziehen Sie die Haut an das Gelenk. Das Fleisch vom Knochen schneiden, in eine Schüssel geben. Hacken Sie die Knochen vor dem Gelenk vorsichtig.
3. Fleisch, Pistazien durch einen Fleischwolf geben, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Und in die Füllung, fügen Sie hinzu, was in einer Pfanne gebraten wurde. Alles mischen.
4. Füllen Sie die Drumsticks mit der Füllung.
5. Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter und legen Sie die Drumsticks.
6. Machen Sie eine Fettsauce: Sojasauce mit einem Löffel Pflanzenöl mischen und gepressten Knoblauch hinzufügen, mischen. Die Kälber mit der Sauce einfetten. Mit Folie abdecken.
7. Stellen Sie den Ofen auf 170 Grad und kochen Sie das Fleisch für 40 Minuten. Entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie weitere 10 Minuten im Ofen stehen.

Gefüllte Hähnchenkeulen heiß zu jeder Beilage servieren. Ein unglaubliches Gericht mit saftiger Füllung und Knusprigkeit.

Weihnachtsente gebacken mit Mandarinen und Kiwi

Gebackene Ente ist ein klassisches Weihnachtsgericht, das durch die Jahrhunderte gegangen ist. Die mit Mandarinen und Kiwi gebackene Neujahrsente ist ein sehr herzhaftes und gesundes Gericht und auch sehr effektiv. Bereiten Sie sich auch für die Neujahrsfeiertage so lecker vor.

Zutaten

• Ente - 1,5 kg;
• Mandarinen - 10 Stück;
• Kiwi - 3 Stück;
• Sojasauce - 3 Esslöffel;
• Honig - 1 Esslöffel;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Grüns für die Dekoration.

Weihnachtsente gebacken mit Mandarinen und Kiwi. Schritt für Schritt Rezept

1. Verarbeiten Sie die Ente. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Einige Stunden ziehen lassen.
2. Den Saft einer Mandarine auspressen, mit Honig und Sojasauce mischen. Die Ente mit der Sauce bestreichen und etwas länger stehen lassen.
3. Die Früchte schälen und in die Ente geben. Mit Zahnstochern sichern.
4. Folie bedecken die Form, wickeln die Gliedmaßen. Und Sauce darüber gießen, was übrig bleibt. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne.
5. Drehen Sie den Ofen um 180 Grad und kochen Sie die Ente zweieinhalb Stunden lang. Eine halbe Stunde bevor Sie fertig sind, entfernen Sie die Zahnstocher.

Servieren Sie eine heiße Ente, garniert mit Mandarinen und Kräutern. Der Höhepunkt des Urlaubs ist fertig.

Rindfleischmedaillons in Käsesauce

Rindsmedaillons sind ein sehr beliebtes Gericht. Machen Sie Medaillons in Käsesauce für den Urlaub und verwöhnen Sie die Gäste nur mit den köstlichsten Gerichten. Alles ist sehr einfach und schnell vorbereitet.

Zutaten

• Rinderfilet - 200 Gramm;
• Fleischbrühe - 500 Gramm;
• Weißwein - 250 Gramm;
• Sahne - 100 Gramm;
• Schmelzkäse - 250 Gramm;
• Schalotten - 25 Gramm;
• Butter - 1 Esslöffel;
• getrockneter Estragon - 1/2 Teelöffel;
• Speiseöl zum Braten;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Rindfleischmedaillons in Käsesauce. Schritt für Schritt Rezept

1. Das Fleisch in Medaillons, Salz und Pfeffer schneiden.
2. Feingehackte Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, etwas anbraten und Estragon hinzufügen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Gießen Sie den Wein ein, lassen Sie ihn einige Minuten köcheln und fügen Sie die Brühe hinzu. 10 Minuten dünsten. Nach dem Schmelzen Käse und Sahne hinzufügen und vom Herd nehmen.
3. Medaillons in Pflanzenöl anbraten.
4. Legen Sie die Medaillons in die Auflaufform und lassen Sie sie 10 Minuten in einem um 180 Grad vorgeheizten Ofen garen.

Heiße Medaillons zu jeder Beilage servieren und die vorbereitete Sauce einschenken.

Ofenkaninchen mit Kartoffeln

Das Kaninchen mit den im Ofen gekochten Kartoffeln ist ein unglaublich gesundes und saftiges Gericht und eignet sich hervorragend für diejenigen, die der Figur folgen. Das Vorbereiten ist sehr einfach. Minimaler Aufwand und maximale Erfahrung.

Zutaten

• Kaninchen - 2-2,5 kg;
• Kartoffeln - 1 Kilogramm;
• Karotten - 1 Stück;
• hausgemachte Mayonnaise - 3 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
• Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack.

Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen. Schritt für Schritt Rezept

1. Das Kaninchen in Portionen schneiden. Das Gemüse schälen und in Scheiben schneiden.
2. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein. Setzen Sie Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten. Das Fleisch darauf legen.
3. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad. Die Mayonnaise mit zwei Gläsern Wasser verdünnen und das Kaninchen mit Salz und Pfeffer auffüllen. 1,5-2 Stunden kochen.

Servieren Sie dieses festliche Gericht warm und dekorieren Sie es einfach mit Gemüse.

Gefüllter Fisch mit Paprika

Für die Fleischsorte können Sie ein Fischgericht zubereiten - mit Paprika gefüllten Fisch. Ein solches Gericht wird einfach und kurz zubereitet. Der Geschmack ist unglaublich delikat.

Zutaten

• Makrele - 1 Kilogramm;
• Paprika - 2 Stück;
• Tomaten - 500 Gramm;
• Paniermehl - 60 Gramm;
• Speiseöl zum Braten;
• Zitrone für Dekorationszwecke;
• Salz, Kräuter und Pfeffer abschmecken.

Mit Paprika gefüllter Fisch. Schritt für Schritt Rezept

1. Ohne Eingeweide pfeffern und die Tomaten fein hacken und etwas Öl separat anbraten.
2. Schneiden Sie den Fisch, schneiden Sie den Rücken, nicht den Bauch. Mit Pfeffer, Salz und Pfeffer füllen. Auf ein Backblech legen, einölen und mit Tomaten bestreuen. Die Semmelbrösel hacken und mit Pflanzenöl bestreuen.
3. Legen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Achten Sie auf die Bereitschaft.

Servieren Sie heiße Makrelen, garniert mit Zitrone und Kräutern.

Heilbutt in Ingwersauce

Ich mache Sie auf ein weiteres Fischgericht aufmerksam, es wird Heilbutt in Ingwersauce mit Ananas sein. Feinschmecker und Genießer des wahren Geschmacks werden ein solches Gericht auf jeden Fall zu schätzen wissen. Fisch nach diesem Rezept ist sehr zart und saftig. Und wie immer - nichts kompliziertes.

Zutaten

• Heilbuttfilet - 4 Stück;
• Dosenananas - 1 Dose;
• Olivenöl - 1 Teelöffel;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• geriebener Ingwer - 1 Teelöffel;
• Speiseöl zum Braten;
• Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Heilbutt in Ingwersauce. Schritt für Schritt Rezept

1. Das Heilbuttfilet unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen. Salz, Pfeffer.
2. In Pflanzenöl einige Minuten braten.
3. Die Folie auf ein Backblech legen, das Filet darauf legen und 10 Minuten im auf 180 Grad erhitzten Backofen garen.
4. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Braten Sie unter ständigem Rühren, gehacktem Ingwer, gehacktem Knoblauch. Fügen Sie allmählich Ananas mit Sirup hinzu, rühren Sie sich. Salz, Pfeffer und unter Rühren kochen, bis sie eingedickt sind.

Legen Sie den fertigen Fisch auf eine Schüssel und gießen Sie die Sauce. Es stellt sich heraus, unglaublich leckeren Fisch.

Stellen Sie sicher, dass Sie eines der vorgeschlagenen Gerichte zubereiten, denn jedes davon ist unglaublich lecker! Wählen Sie einfach, was Sie mehr mögen, was Fleisch oder Fisch, und nehmen Sie sich ein wenig Zeit, um alles zu realisieren. Ich wünsche Ihnen schöne Ferien. "Sehr lecker" wünscht Ihnen guten Appetit!