Hühnerleberkuchen

Hühnerleberkuchen ... Mmm ... Essen! Hühnerleberkuchen ist das zarteste Vergnügen und die perfekte kulinarische Kreation. Es ist schwer sich einen perfekten Geschmack vorzustellen.

Zutaten

• Hühnerleber - 1 Kilogramm;
• Eier - 3 Stück;
• Milch - 100 Milliliter;
• Mehl - 60-70 Gramm;
• Pilze - 200 Gramm;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Karotte - 2 Stück;
• Schmelzkäse - 200 Gramm;
• Mayonnaise;
• Grüns für Dekorationszwecke;
• Knoblauch - ein paar Nelken.

Hühnerleberkuchen. Schritt für Schritt Rezept

1. Die Leber abspülen, von Filmen befreien und 15 Minuten in Wasser einweichen. Dann noch einmal abspülen und mit einer Zwiebel durch einen Fleischwolf geben.
2. Mischen Sie die Leber mit Milch, fügen Sie 3 Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzu.
3. Die zweite Zwiebel schälen und in Pflanzenöl anbraten, fein gehackte Champignons, geriebene Karotten hinzufügen.
4. Aus der Lebermischung dünne Pfannkuchen backen. Etwa 5 Esslöffel in eine Pfanne geben, die Pfannkuchen auf beiden Seiten gleichmäßig verteilen und anbraten.
5. Schmelzkäse.
6. Das Gemüse fein hacken, den Knoblauch hacken und mit Mayonnaise mischen.
7. Wenn die Pfannkuchen abgekühlt sind, können Sie den Kuchen sammeln: Geben Sie die Pilzfüllung auf den ersten Pfannkuchen, legen Sie die Mayonnaise mit Gemüse darauf und schmelzen Sie den Käse beim nächsten Pfannkuchen und wechseln Sie alle Schichten ab.
8. Auf die oberste Schicht legen Sie das geriebene Ei auf eine grobe Reibe mit Pilzfüllung und bestreichen den obersten Kuchen mit Mayonnaise.

Auf Wunsch mit einer Eimaus dekorieren! Es fällt sehr schön und appetitlich aus! Hühnerleberkuchen schmücken jedes Fest! Guten Appetit! Kochen Sie mit "Sehr lecker", bei uns ist alles lecker!

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