Kartoffeln im ofen
Typischerweise sind Kartoffelgerichte für ihre Einheitlichkeit bekannt und ich möchte etwas Ungewöhnliches ausprobieren: Ich möchte Sie auf ein Originalrezept aufmerksam machen - Kartoffeln im Ofen. Ofenkartoffeln sind unglaublich lecker und ungewöhnlich. Kochen ist ganz einfach, auch unerfahrene Hausfrauen kommen mit der Zubereitung dieses Gerichts zurecht.
Zutaten
- Kartoffeln - 1 Kilogramm;
- Hackfleisch - 300 Gramm;
- Butter 70 Gramm;
- Mayonnaise - 2 Esslöffel;
- Hartkäse - 100 Gramm;
- Salz, Gewürze nach Geschmack.
Kartoffeln im Ofen. Schritt für Schritt Rezept
- Wir waschen die Kartoffeln (wir nehmen etwa eine Knolle, die besser als die Durchschnittsgröße ist, damit sie gut backt), schälen sie und spülen sie erneut ab. Ein wenig trocknen.
- Dann nehmen wir die Kartoffeln und schneiden sie quer, ohne das Messer zu beenden.
Tipp. Wir nehmen einen Löffel, legen unsere Kartoffeln hinein und machen Schnitte: Die Seiten lassen uns die Kartoffeln nicht bis zum Ende schneiden und Sie sollten die Kartoffeln in Form eines Fächers oder Akkordeons bekommen.
- Wir nehmen vorgekochtes Hackfleisch (ich habe es selbst gemacht, aus Schweinefleisch hergestellt), fügen Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu, geben dann zwei Esslöffel Mayonnaise hinein und mischen gründlich.
Tipp. Wie man aus verschiedenen Fleischsorten leckeres saftiges Hackfleisch macht, erfahren Sie auf unserer Website „Ich koche gerne“.
- Die Kartoffeln mit Salz bestreuen.
- Es ist Zeit, unsere Kartoffeln zu stopfen. Wir nehmen das Hackfleisch und legen es ordentlich in Stücke: versuchen Sie nicht viel zu legen, sonst zerbrechen Sie es.
- Nach dem Füllen die Kartoffeln auf ein Backblech legen und auf jede Knolle ein Stück Butter geben. Öl verleiht der Kartoffel Zartheit und Saftigkeit.
- Jetzt brauchen wir eine Reibe mit großen Löchern zum Reiben von Hartkäse. Nach dem Reiben jede Kartoffel darüber streuen.
- Schalten Sie den Backofen auf 200 Grad ein, damit er sich erwärmt. Wir backen etwa 1 Stunde lang Kartoffeln bei einer Temperatur von 200 Grad. Die Kartoffel sollte golden mit einer knusprigen Kruste ausfallen.
Tipp. Wenn Sie möchten, dass sich der Käse nicht in eine Kruste verwandelt, wickeln Sie unsere Kartoffeln vor dem Garen in Folie.
Es wird köstlich sein, gesalzenen Fisch mit dieser Kartoffel zu kombinieren, die wir zu Hause kochen werden. Ich gebe den Verbrauch von Produkten für einen frischen Hering (Sie können Salz und Makrele nach diesem Rezept hinzufügen). Wenn Sie mehr Fischkadaver haben, erhöhen Sie die Anzahl der Produkte proportional.
- Wir nehmen einen frischen Fisch, machen einen Schnitt entlang des Kamms, entfernen einen dünnen Film, damit der Fisch intakt bleibt. Schneiden Sie den Kopf ab und waschen Sie meinen Fisch. Wir spülen unter fließendem Wasser, wischen es mit Papiertüchern trocken.
- Entlang des Kamms, wo der Einschnitt gemacht wird, machen wir mit einem Messer Einschnitte, so dass es möglich ist, den Fisch in Filets zu teilen. Wir nehmen den Grat heraus und suchen uns kleine Knochen aus.
- Nehmen Sie das Filet, geben Sie es auf einen Teller und bestreuen Sie beide Seiten mit Salz. Mit Frischhaltefolie abdecken und 40 Minuten einwirken lassen.
- Dann nehmen wir 2 Zwiebeln, schneiden sie in Ringe und verteilen sie in einer tiefen Schüssel. Abdecken und beiseite stellen.
- Während dieser Zeit bestand unser Fisch darauf, den Film zu entfernen, das Filet zu entfernen und unter fließendem Wasser abzuspülen. Wischen Sie dann jedes Filet mit einem Papiertuch ab.
- Schneiden Sie unser Filet in Scheiben von 1,5 cm.
- Wir nehmen ein vorbereitetes Glas: Lege die gehackte Zwiebel und den Fisch in Schichten auf den Boden des Glases.
- Gießen Sie das Sonnenblumenöl so in das Glas, dass der Fisch leicht bedeckt ist.
- Wir stellen 3 Stunden in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit ist der Fisch servierfertig.
Also haben wir Bratkartoffeln im Ofen mit Käse gekocht - nur ein Durcheinander. Es war so zart, saftig und duftend. Das Wichtigste ist, dass es sehr gesund ist: Ofenkartoffeln enthalten viel Gutes für die menschliche Gesundheit. Wir servieren unsere Ofenkartoffeln mit eingelegten Fischscheiben - ein tolles Abendessen für die ganze Familie steht bereit. Willkommen auf der Website „I love to cook“ für neue Rezepte für einfache und leckere Gerichte.