Kiewer schnitzel

Hühnchen Kiew ist ein Klassiker von Aroma und Geschmack. Was ist das für ein echtes Kiewer Schnitzel? Wie man es kocht Wie erreicht man eine undichte Füllung? Nicht jeder Koch kann es, aber ja zu uns! Ich werde Ihnen beibringen, wie man die leckersten Kiewer Pastetchen kocht, die man nicht einmal mit denen im Restaurant vergleichen kann!

Zutaten

pro Portion:

• Hühnerfilet - 200 Gramm;
• Butter - 30 Gramm;
• Dill;
• ein Ei;
• Weizenbrösel - 20 Gramm;
• Fett zum Braten.

Schnitzel in Kiew. Schritt für Schritt Rezept

1. Butter mit Dill mischen, eine Art Wurst formen und in den Gefrierschrank stellen.
2. Das Hähnchenfilet wegwerfen und in die Form einer Birne bringen. Unbedingt salzen, pfeffern und in die Mitte des Filets eine Scheibe gefrorenes Öl mit Dill legen.
3. Das Filet vorsichtig umwickeln und mit der Naht nach unten legen.
4. Bereiten Sie zwei Schüsseln vor: In einer schlagen Sie das Ei, in der zweiten gießen Sie die Semmelbrösel.
5. Tauchen Sie zuerst das Schnitzel in das Ei, dann wieder ich Cracker, wieder in das Ei und wieder in die Cracker. Wir machen doppelte Panade.
6. Gießen Sie eine große Menge Pflanzenöl in eine Pfanne mit hohen Seiten und frittieren Sie das Schnitzel von verschiedenen Seiten, bis es vollständig gekocht ist.
7. Servieren Sie Hühnchen Kiew mit Bratkartoffeln und Erbsen, Fleischbällchen können auf Croutons aus Weißbrot serviert werden.

Das Schnitzel sollte knusprig panieren und die Füllung beim Schneiden direkt auf den Teller fließen. Es ist sehr lecker und nicht so schwer, überzeugen Sie sich selbst! "Sehr lecker" wünscht Ihnen guten Appetit! Und es bietet interessante Rezepte für „Gomelsky“ -Koteletts und Pozharsky-Koteletts aus dem legendären Gedicht von A. S. Pushkin.