Königliche krone
Der Name selbst sagt schon, dass es etwas Großartiges sein wird. Ein köstliches Gericht Die Krone des Zaren wird unserem Körper viele Vorteile bringen und ist ganz einfach zuzubereiten. Das Fleisch ist im wahrsten Sinne des Wortes verwandelt, und die Portion wird jeden auf der Stelle schlagen!
Zutaten
- Schweinelende für 7-8 Rippen - 2 Stück;
- ein paar Eier;
- ein Bund frischer Petersilie;
- Grieß - 70 Gramm;
- zwei Zwiebeln
- Karotten;
- ein paar Kartoffeln;
- Provenzalische Kräuter - 1 Teelöffel;
- Salz nach Geschmack;
- Senf - 0,5 Teelöffel;
- ein Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Butter - 2 Esslöffel.
Königliche Krone. Schritt für Schritt Rezept
- Kartoffeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Die Rippen sollten gleich groß sein. Wir schneiden alle hängenden Fleischstücke ab, so dass die Enden und Knochen blank sind. Auf die gleiche Weise bereiten wir die zweite Schweinelende vor.
- Reiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer, Senf und lassen Sie es 30 Minuten lang marinieren.
- Dann legen wir zwei Fleischstücke in Form einer Krone mit den Rippen nach außen, so dass sich das Fleisch darin befindet. Wir befestigen die Rippen an beiden Seiten der Schale mit einem Garnenfaden.
- Wir passieren den Fleischwolf mit Fleischresten, Zwiebeln, Karotten und einer kleinen Muffel über einem kleinen Feuer. Dann Petersilie, Eier, Grieß und Gewürze dazugeben. Gut mischen. Die Füllung ist fertig.
- Wir fetten das Backblech mit Öl ein, setzen die Krone auf, legen die Hälfte der Füllung, Kartoffeln und dann den Rest der Füllung in die Mitte.
- Den Backofen auf 170 vorheizen. Die Backzeit beträgt ca. 2,5 Stunden. Backen, bis das Fleisch vollständig gekocht ist.
- Beim Servieren können Sie Knoblauchsauce für Fleisch machen, dies wird nur den Geschmack verbessern. So wird die Sauce zubereitet: In eine Mixschüssel geben wir Knoblauch, etwas Olivenöl, Milch und Salz zum Abschmecken. Peitsche bis dick. Sehr einfach. Zusatz zur Kronenschale ist fertig.
Wenn Sie das Zarenschälchen an den festlichen Tisch bringen, schnappt jeder nur vor Vergnügen nach Luft. Seine Originalität ist einfach großartig und der Geschmack ist einzigartig. Ihre kulinarischen Fähigkeiten werden perfekt geschätzt. Zum Servieren können Sie mit frischen Kräutern dekorieren. Das Fleisch dieses Gerichts schmilzt einfach in Ihrem Mund. Überzeugen Sie sich selbst. Gutes Kochen. "Ich liebe es zu kochen" wünscht Ihnen guten Appetit! Und probieren Sie unbedingt unglaublich scharfes Fleisch, Chashululy und Beef Stroganoff mit Champignons.